Одна из любимых ягод детства – вишня по ботанической классификации не ягода, а костянка. Термин «вишня» может относиться к плодам многих растений, принадлежащих к роду Prunus, но коммерчески доступные вишни обычно получают из культурных сортов двух видов вишни: черешни (Prunus avium) и вишни (Prunus cerasus). В России популярными сортами считаются владимирская, любская и шубинка.
Самые ранние сведения о вишне были записаны греческим естествоиспытателем Теофрастом, основатель ботаники и географии растений, в книге «История растений» в 300 г. до н.э. Во вопросу родины вишни есть несколько версий.
Первая. Плиний Старший, древнеримский писатель, натуралист, историк, считал, что родиной вишни и черешни считается город Керасунд на берегу Чёрного моря, в настоящее время город называется Гиресун, Турция. Именно из этого города римский военачальник Лукулл после победы над понтийским царем Митридатом в 68 году до н. э. вывез наряду с другими сокровищами понравившиеся ему плоды в Рим.
Вторая. Культивировать вишню начали 2000 лет назад на территориях, где сейчас расположены Китай и Кавказ.
Третья. Родина вишни Персия (территория современного) Ирана, встречалась она и на Кавказе, вдоль Чёрного моря.
Четвертая. Вишня "родилась» на побережье Крыма или Кавказа, а уже оттуда её привезли в Рим, после чего она распространилась, вначале, в Европе, а потом и в других уголках Земли. Четвертая. Вишня родом из большей части Европы и Западной Азии. Мне правдоподобней кажется первая версия, так что будем считать, что из Рима вишня распространилась по всему белому свету.
Много версий и по появлению вишни в России.
Первая. В Россию вишня попала в середине XIV века, а уже в XV она, наравне с яблоней, становится культовым деревом, воспеваемым сказаниями, стихами и песнями.
Вторая. Вишня была известна во времена Киевской Руси. То есть 862-1132. Сначала её выращивали в Суздале, а в середине XII века, при Юрии Долгоруком, этот фрукт завезли в Подмосковье.
Третья. Вишня появилась во Владимире в XII в. Считается, что ее привез из Киева великий князь Андрей Боголюбский и засадил ею весь южный склон Владимира вокруг своего двора, на месте будущего Патриаршего сада.
Четвертая. Вишню привезли монахи-путешественники из греческого Афонского монастыря в Васильевский монастырь Суздаля, а оттуда она попала во Владимир.
Пятая. В Россию вишня попала из Византии в XI веке, и уже к XII веку Юрий Долгорукий заложил первые вишневые сады.
Не всё так просто и с возникновением праздника День вишни. Привожу некоторые из них.
Первая. День вишни — это японский праздник, который отмечается 16 июля каждый год. В этот день японцы собираются вместе, чтобы насладиться цветущими вишневыми деревьями и провести время на свежем воздухе. Традиционно этот день отмечается пикниками, играми и прогулками на природе, а также благодарением за урожай вишен. День вишни возник в Японии в эпоху Хэйан в VIII веке. В то время это было профессиональное торжество женщин, которые сажали деревья и собирали урожай вишни. Как символ красоты и женственности, вишня стала олицетворением женской души, а возникшее празднование придало ей еще большую популярность. Со временем праздник Дня вишни стал отмечаться во всей Японии и превратился в главный национальный праздник страны. Обычаи его отмечания чрезвычайно разнообразны. Люди собираются под цветущими вишнями, пьют чай и едят сладости, устраивают пикники и торжества со своими близкими и друзьями.
Вторая. День вишни стал признанным праздником в мировой культуре после того, как в 1912 году Япония подарила США 3000 вишневых деревьев. Это действие стало символом дружбы и хороших отношений между двумя народами. С тех пор, многие города США отмечают День вишни в качестве национального праздника.
Третья. День вишни возник в Великобритании в 2008 году в рамках кампании по спасению вишневых садов страны. Англия и Уэльс потеряли более половины своих традиционных садов с начала ХХ века. Из-за упадка садов 95% всей вишни в Великобритании импортируется. Первоначальная цель Дня вишни заключалась в том, чтобы привлечь внимание к необходимости восстановления и поддержания традиционных вишневых садов Великобритании. Однако по мере того, как праздник распространился за пределы Великобритании в другие страны, в том числе и США, он превратился в праздник вишни как ягоды и повода побаловать себя вишней и различными вишневыми десертами. Дата праздника, 16 июля, больше подходит для Великобритании, потому что пик сезона сбора вишни здесь приходится на середину июля, тогда как в Северной Америке вишни обычно собирают в июне.
Празднуют День вишни и в России. Вот несколько зарисовок празднования Дня вишни.
16 июля в России отмечается праздник День вишни. Этот день посвящён одному из самых любимых летних ягодных деревьев — вишне. Дерево вишни считается символом красоты, веселья и радости жизни. Именно поэтому ее сбор попадает в график работы садоводов, планируя урожай к этому знаменательному дню. На День вишни принято особо торжественно отмечать конец лета и начало осени, проводить лето с радостью и наслаждением. Обычно этот день отмечается в местных садах, парках или на фестивалях, где люди вместе угощаются спелыми ягодами вишни, пьют вишневый морс и другие напитки на основе этой ягоды. Дабы почтить ягоды вишни, часто устраивают конкурсы на лучший вишневый пирог или даже поедание целой корзины ягод. Кроме всего прочего, существует древняя традиция – перевязать ленточками вишневые деревья в саду или парке, чтобы увеличить урожай и защитить от болезней. Именно поэтому многие сады украшают красочными лентами в День вишни. В целом, этот праздник можно считать одним из самых народных и веселых русских праздников, который объединяет людей всех возрастов в радости и веселье. Где так прекрасно отмечают День вишни не указано, но звучит очень красиво и привлекательно.
Приведу конкретные места России, где отмечают День вишни!
Владимир, 170 километров от Москвы.
В середине июля (как правило, второе воскресенье) во Владимире проводится праздник, посвященный возрождению старинного русского обряда сбора вишни, – Вишнёвый Спас в Патриаршем саду. Он был инициирован Управлением культуры и туризма администрации г. Владимира в 2012 г. в рамках ренессанс-проекта «Владимирская вишня» – цикла тематических мероприятий, посвященных одной из самых любимых на Владимирской земле ягод, ставшей брендом Владимира. Владимир издавна славился своими бесконечными вишневыми садами и одним из самых популярных сортов этой ягоды – Владимирской или Родителевой вишней. Что в этом году? Праздник состоится 16 июля 2023 году. Он пройдет в Патриаршем саду и посвящён возрождению обряда сбора любимой ягоды владимирцев - вишни. В программе: концерт с участием лучших владимирских артистов и творческих коллективов, ярмарка-продажа вишневых сувениров ручной работы, вкусных и сладких ягоды, выпечки, варенья из вишни, компота, морса, травяного чая и сбитня. Для посетителей праздника будут проводиться бесплатные тематические экскурсии по историческому центру Владимира и Патриаршему саду.
Уварово, Тамбовская область, 600 километров от Москвы.
День вишни «Вишневарово». Традиционный гастрономический фестиваль «Вишневарово» пройдёт в Уварове 14-15 июля. Программа ожидается насыщенная и разнообразная: кулинарные конкурсы и захватывающие квесты, «вишнёвые» дефиле и спортивные состязания, дискотеки и карнавал. И, конечно, всех желающих угостят сочной, спелой вишней и свежесваренным вареньем. Гастрономические конкурсы «Вишнёвое изобилие» и «Бабушкино вишнёвое варенье», конкурсы красоты «Вишнёвое очарование» и «Вишня-краса – длинная коса», дефиле шляп «ВишнЯсветский раут» и показ мод для собак и кошек «ВишнЯпёс» и «ВишнЯкот». Состоятся соревнования «Стальные вишни», боксёрские бои на ринге и борьба на поясах. Кульминацией фестиваля станет большой народный карнавал: сотни участников пройдут в «вишнёвых» нарядах по главной улице города. Фестиваль «Вишневарово» проводится с 2016 года, и его популярность постоянно растёт. В 2022 году на праздник съехались 12 тысяч человек.
Ширяево Самарской области, 960 километров от Москвы.
В августе проводится фестиваль народных традиций «Жигулёвская вишня» в селе Ширяево Самарской области. Праздник этот пользуется популярностью не только у местных жителей, но и у гостей из-за рубежа. В прошлом году в село приезжали более трёх тысяч человек. Фотографии на вишневую тему были присланы из Великобритании, Германии, Испании, Турции и других стран. На празднике проходит не только дегустация пирогов из вишни и других блюд из нее, но и творческие конкурсы, выступления фольклорных ансамблей. Можно купить картины и сувениры. В Ширяево также проходят литературные чтения «Бещевская вишня», конкурс художников и кулинаров «Вишневая фантазия», конкурс частушек «Снова вишня зацветёт», праздники «Вишневая симфония», «Вишневый пирог», «День вишневого варенья». Утверждают, что Бещевская вишня нигде больше, кроме Ширяева, не приживается. Вот и приходится ехать в село у подножия Жигулей, чтобы полакомиться этим уникальным сортом. В этом году фестиваль народных традиций «Жигулёвская вишня в Ширяеве отменили.
Пласкинино, Московская область, 50 километров от Москвы.
День вишни 2023 пришёлся в этом году на 11 июля. Одна из любимых ягод нашего детства – вишня по ботанической классификации не ягода, а костянка. Сочные тёмно-бордовые плоды с кисло-сладким вишнёвым вкусом с единственной косточкой внутри, прекрасны как свежие, так и варенье, пироги, а уж какой, если вспоминать, кисель готовила мама в детстве — это фантастика. После него другой кисель всю жизнь я на дух не переношу. С двух деревьев собрано два килограмма ягод. А как цвела вишня в этом году всем на загляденье.
Думали вёдер не хватит. Вспомнился свой вишнёвый сад в деревне Темешево, Рязанской области, конец девяностых годов. Собирали в «лёгкую» по двадцать вёдер вишни, а то и более. Однако на сегодня и двух килограмм хватило, чтоб поесть живую вишню, сварить варенье и кисель. Программа праздника: сбор вишни, варение киселя из вишни, приготовление вишнёвого варенье, поедание свежей вишни.
Программа Дня вишни в Пласкинино: 1. Сбор урожая вишни этого года.
2. Поедание вишни в свежем виде. 3. Приготовление вишнёвого варенья. 4. Приготовление вишнёвого киселя. В этот раз обошлись без спортивных баталий, состав участников праздника был к сожалению не велик, два участника. Соревнования по выплёвыванию вишнёвой косточки, мировой рекорд 30 метров опять устоял, любимые соревнования детства
"на меткость", попасть вишнёвой косточкой в товарища, перенесли на
День вишни 2024 год.
С уважением, Белов Ю.П.
