Оказывается, каротиноиды, которые содержатся в оранжевых, желтых и зеленых овощах и фруктах, помогают бороться с опасным недугом.
В результате исследований ученые из Института биомедицинских исследований IDIBAPS в Испании пришли к выводу, что регулярное употребление плодов разных ярких цветов может стать прекрасной профилактикой атеросклероза.
К слову, это заболевание приводит к различным заболеваниям сердца и сосудов, поскольку оно связано с накапливанием «плохого» холестерина на стенках сосудов, что сильно ухудшает кровоток.
Ученые проанализировали данные 200 человек в возрасте от 50 до 70 лет. Особое внимание уделили анализу концентрации каротиноидов в крови и наличия атеросклеротических бляшек в сонных артериях. Удалось установить, что чем больше каротиноидов в крови человека, тем меньше у него холестериновых бляшек в сосудах. Подробнее работа ученых описана в журнале Сlinical Ntrition.
© Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.
