Регулярное употребление орехов благотворно влияет на состояние головного мозга. В частности, улучается не только состояние сосудистой системы, но и когнитивные функции, пишет Clinical Nutrition со ссылкой на ученых Маастрихтского университета.
Заявление основано на исследовании с участием 28 пожилых мужчин и женщин. В течение четырех месяцев они ежедневно употребляли 60 граммов смеси орехов. При этом в течение эксперимента ученые оценивали функции периферических сосудов головного мозга, а также когнитивные показатели участников эксперимента.
В результате выяснилось, что у участников снизился уровень потребления холестерина и углеводов. В то же время испытуемые стали есть больше клетчатки и полезных жиров по сравнению с контрольной группой.
Кроме того, улучшилось состояние сосудистой системы мозга и память.
