Низкокалорийные диеты приводят к набору веса!
И это не шутка!
Всем известно, что люди сидящие на диете могут похудеть за короткое время
⠀
Но мало кому известно, что со временем люди сидящие на диетах возвращают сброшенный вес, а иногда и больше (Эффект Йо-йо)
⠀
- Обзор большого кол-ва рандомизированных контролируемых исследований, посвящённых диетам, с хотя бы двухлетним периодом последующего наблюдения, провели Tomiyama, Ahlstrom, & Mann, 2013.
⠀
- Они выяснили, что в первые 9-12 месяцев участники исследований теряли вес, однако в последующие 2-5 лет почти все сброшенные килограммы возвращались (в среднем, разница с первоначальным весом составляла 900 граммов).
⠀
Под диетой здесь подразумевается низкокалорийные ограничения в питании.
Почему так происходит?
⠀
В ответ на голодание снижается уровень лептина, который считается гормоном сытости, и повышается уровень грелина, гормона голода.
⠀
Таким образом, при дефиците калорий люди сильнее испытывают голод, и чувство голода у тех, кто ограничивает питание, остаётся повышенным даже после того, как человек съел нормальное количество пищи.
⠀
- Самое серьёзное изменение на уровне физиологии в ответ на дефицит калорий — снижение расхода энергии. (то есть, организм начинает сжигать меньше калорий)
⠀
Это происходит по двум причинам. Во-первых, при достаточном дефиците калорий человек теряет вес, и энергии на обеспечение базовых потребностей тела меньших габаритов требуется меньше; потребность в энергии при движении также снижается.
Во-вторых, обмен веществ начинает протекать более эффективно, и человеку теперь хватает меньшего количества энергии, чем людям тех же габаритов, не ограничивающим питание.
⠀
Следовательно, чтобы продолжать худеть, нужно потреблять меньше калорий, чем в начале диеты. Те, кто не знает о такой адаптации организма и не корректирует диету нужным образом, перестают худеть и могут начать набирать вес.
