Ученые выяснили, где на кухне скапливается больше всего микробов и патогенов, способных вызвать пищевое отравление. На удивление, это вовсе не раковина, губка для посуды или разделочная доска, и даже не мусорная корзина!
Читайте также: На самом ли деле нельзя ставить горячую еду в холодильник? Раскрыли самый главный секрет кухни
Наводя порядок на кухне после приготовления и приема пищи, хозяйки обычно уделяют основное внимание грязной посуде и поверхностям, с которыми контактировала еда. Последнее место, на которое обращает внимание большинство во время уборки на кухне — это полка со специями. А ведь именно она, как показало исследование, чаще всего превращается в рассадник вредных и потенциально опасных патогенов, передает британское издание Express.
От заляпанных соусом мусорных ведер до кухонных губок с остатками еды — на кухне может десятки мест, к которым хозяйки прикасаются с неохотой. Полка для специй, вероятнее всего, к ним не относится. Специи и приправы, упакованные в стеклянные банки или пластиковые контейнеры, обычно располагаются в зоне ближайшего доступа, чтобы их можно было быстро и удобно взять во время приготовления еды.
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Мясо один раз в год. Что на самом деле ели древние славяне?
