Всем привет!
Сегодня познакомимся с французским бренди. Очередной обзор от моего друга Николая (текст и фото автора) на Французский бренди Courriere XO Distilleries De Matha Brandy.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
На этот бренди я наткнулся в 2012 году в одной из местных «Лент». И напиток мне понравился. А учитывая хорошую скидку, я тогда прикупил для всяких банкетных целей с десяток его бутылок. Несколько из них осталось до сих пор, представляя собой уже некоторый раритет – по крайней мере, в таком дизайне этот бренди сейчас не выпускается. Как пишут производитель и поставщик: «Courriere ХО - бренди из отборных французских спиртов, выдержанных в дубовых бочках на протяжении минимум 5 лет Бренди янтарного цвета с золотыми бликами оттенка красного дерева. Обладает изысканным букетом с нотками ванили, грецкого ореха, а также нюансами кожи и растительными нотками. Имеет достаточно мощный, округлый вкус с длительным, приятным послевкусием». Состав не указан, пищевая ценность в 100 г продукта 224 ккал. Крепость: 40°. Результат дегустации – перед вами…
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ
Напиток: цвет тёмно-янтарный, хрустально-блестящий, с отливом чёрного чая. Ножки неровные, разной длины, маслянисто-тягучие, стойкие, с образованием отдельных стойких капель (1).
Бутылка: фирменной формы из высококачественного белого стекла (1).
Крышка: пластиковая, простая, с вставкой из цельной пробки, высококачественная (1).
Этикетка: выполнена в авторском стиле, высококачественная, контрэтикетка в виде наклейки, текст очень мелкий, плохо читаемый (1).
Упаковка: картонная коробка в стиле производителя (1).
Итог: 5/5
ТЕХНИКА
Аромат: умеренно интенсивный, ощущаемый на расстоянии около 20 см от края снифтера, совершенно не спиртуозный, с начальным ярким букетом сочного чернослива, спелой алычи, груш и красных яблок, достаточно быстро дополняемый легкими тонами свежих и увядающих цветов (липа, алиссум, красная рябина) и сухофруктов (чернослив, урюк, тёмный изюм). По мере развития этот букет дополняется мягкими фруктово-смолистыми тонами с нотками древесины дуба, тёмного меда и ванили. Прокручивание снифтера даёт волну легкой спиртуозности, на фоне которой раскрываются ноты алычи, неспелой вишни, цветов (яблоня, луговой вьюнок, грушанка, ландыш) формирует яркую волну свежих фруктовых (груша, яблоко, айва) и цветочных (полевой вьюнок, белая акация, грушанка) нот, с очень тонкими терпко-смолистыми нюансами. Пустой снифтер источает яркий цветочно-фруктово-бальзамический аромат, с ведущими нотами сладких цветов, цукатов, десертных сухофруктов, сладких бальзамов, ванили и мёда. Здорово! (3).
Вкус: легкий, слегка маслянистый, совершенно не спиртуозный, сухой (с очень легким намеком на сладость), не вяжущий, умеренно выраженный, в основе мягкий дубово-древесный (светлый сухой дуб, щепа ореха и белого тополя), тут же оттеняемый нотами сухофруктов (урюк, цукаты из груши-дички, чернослив), сухих белых цветов, ореховой скорлупы, сухофруктов (урюк, чернослив, белый изюм), и постепенно проявляющимися и нарастающими легкими смолистыми тонами. Здорово! (3).
Послевкусие: слабо выраженное, умеренно продолжительное, не вяжущее, в основе древесно-сухофруктовое, с нотками бальзамических смол, выраженными тонами смолистых и сладких бальзамов, дубовой древесины, скорлупы и перегородок грецкого ореха, сухих цветов красной рябины и липы, в развитии с нарастающими пряными и цитрусово-цветочными нотами, тонами бальзамической древесины (кедр, кипарис, мироксилон), засахаренного светлого мёда и старого сотового воска. Нормально (2).
Итог: 8/15
ВПЕЧАТЛЕНИЕ
Хороший, спокойный столовый бренди. Хотя в нём нет ничего выдающегося, он очень качественно собран, и честно рассказывает о своем пятилетнем возрасте. Ведущим у него является ароматический букет, которому по выраженности вкус и послевкусие несколько уступают. По цвету и ароматике он ближе скорее к качественным армянским или испанским бренди, чем к французам. По вкусу и послевкусию – скорее к хорошим «дагестанцам». Вместе с тем «вторым планом» питкость и «легкость» спиртов склоняют к пониманию, что это неплохие европейские спирты. По применению – это прежде всего очень хороший столовый напиток, годный сопровождать банкет любого уровня. Для творцов-экспериментаторов алкогольных смесей следует рассмотреть его как основу для коньячных коктейлей. Отмечу при этом стильное, лаконичное и самодостаточное оформление упаковки и бутылки, способной визуально украсить самый взыскательный стол.
Итог: две золотых звезды
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из ЖЖ - Французский бренди «Courriere XO Distilleries De Matha Brandy»
