Привет, друзья! Сегодня мы хотим поделиться еще одним диетическим рецептом - это пикантный суп из цветной капусты с куриной грудкой.
Для приготовления вам понадобится: 1 маленькая головка цветной капусты, 1 куринная грудка, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 литр куриного бульона, 1 чайная ложка куркумы, 1 чайная ложка имбиря, 1 чайная ложка кумина, соль и перец по вкусу.
Нарежьте куринную грудку кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Выложите на блюдо.
Очистите лук и чеснок, нарежьте на мелкие кусочки и обжарьте на той же сковороде, на которой жарилась грудка, до прозрачности. Добавьте к луку и чесноку куркуму, имбирь и кумин. Помешивайте 1-2 минуты, пока специи не начнут выделять аромат.
Разбейте цветную капусту на соцветия и добавьте в кастрюлю с куринным бульоном. Доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости капусты.
Добавьте обжаренную куринную грудку в суп и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
Готовый суп из цветной капусты с куриной грудкой подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Этот суп не только полезен и диетический, но и очень вкусный и насыщенный благодаря сочетанию куриной грудки, цветной капусты и приправ. Попробуйте его и убедитесь, что диетическая еда не обязательно должна быть скучной и невкусной!
