Судак - 400 гр
Петрушка (коренья) -40 гр
Морковь - 60 гр
Лук репчатый - 60 гр
Картофель - 80 гр
Масло сливочное - 40 гр
Перец, лист лавровый, соль.
572 ккл
Корень петрушки и лук нарезать кружочками, картофель дольками и положить в кастрюлю слоями.
Сверху выложить подготовленного судака, все посыпать специями . Налить воды до уровня, чтобы рыба была покрыта. Посолить, добавить масло и готовить на слабом огне пол - часа.
Подавать судака с гарниром на подогретом блюде, не забудьте полить соусом.
