Мифов и слухов об искусственных подсластителях бродит куча. Начиная с обычного повышения инсулина в крови и заканчивая постановкой диагноза диабет. В этой статье мы разберемся в теме искусственных подсластителей и диабете, отвечая на вопросы, которые возникают у многих диабетиков.
Что такое сахарозаменители?
Сахарозаменители — это непитательные, нулевые или низкокалорийные заменители сахара, которые часто используются в пище и напитках. Они часто продвигаются как более здоровая альтернатива сахару, поскольку они не повышают уровень глюкозы в крови. Некоторые популярные искусственные подсластители включают сахарин, аспартам и сукралозу.
Безопасны ли искусственные подсластители для диабетиков?
Да, искусственные подсластители, как правило, считаются безопасными для диабетиков при умеренном потреблении. Они не способствуют резкому повышению уровня сахара в крови и могут быть полезным инструментом для управления уровнем глюкозы в крови. Я проверял это на себе — сахарозаменитель Эритритол не поднимал у меня сахар от слова совсем.
Однако важно отметить, что употребление чрезмерного количества искусственных подсластителей может иметь отрицательное влияние на здоровье, такое как головные боли и расстройства желудка.
Влияют ли сахарозаменители на уровень глюкозы в крови?
Искусственные подсластители не влияют на уровень глюкозы в крови, так как они не являются углеводами и не расщепляются в глюкозу в организме. Однако употребление пищи или напитков с ними все же может повлиять на уровень глюкозы в крови из-за других ингредиентов в продукте.
Например, кола Zero, содержащая сахарозаменители, может и не повышать уровень глюкозы в крови, но кофеин и фосфорная кислота в напитке могут повлиять на чувствительность к инсулину и увеличить риск скачков сахара в крови.
Хотя я ее где-то раз в месяц пью, и особо изменений в сахарах не заметил. Скорее всего тут вопрос в количестве.
Может ли быть развиться зависимость от сахарозаменителя?
В теории может, так как он раз в 5 слаще сахара. Важно учитывать, что искусственные подсластители могут приводить к психологической зависимости от сладкого вкуса. Это может привести к нежелательному перееданию и повышенному потреблению калорий, что, в свою очередь, может ухудшить контроль за уровнем сахара в крови.
Итого:
- Сахарозаменители не повышают глюкозу в крови.
- Продукты, содержащие подсластитель могут повышать сахар из-за других ингредиентов.
- Если у вас первый тип диабета насчет выброса инсулина можете не волноваться. У вас инсулина своего просто нет.
- Если у вас второй тип, то выбрасывается инсулина на сахарозаменитель вопрос спорный. Я придерживаюсь мнения, что нет. Иначе вы бы постоянно впадали в гипогликемию.
