70,2 тыс подписчиков

Готовим и худеем вместе на картошке и блинах!

17 марта 202317 мар 2023

3933

2 мин

Оглавление

Завтрак
Обед
Полдник

Приветствую, мои дорогие!

В последнее время меня часто просят дать рецепт того или иного блюда, рассказать, как и что я готовлю, поэтому я решила написать статью с подробными рецептами своего ежедневного меню.

Из рубрики "один день на кухне вместе".

Но для начала, давайте познакомимся, с кем не успели:

Меня зовут Виктория! В том году я успешно избавилась от 30 лишних килограмм, а сейчас учусь на нутрициолога и провожу марафон стройности, ради которого поправилась на 10 кг, чтобы шаг за шагом освещать весь процесс в своем блоге.

Итак, рассказываю и показываю, как и что я готовлю.

Завтрак

На завтрак у меня был блин с арахисовой пастой и бананом и сырники со сметаной и низкокалорийным джемом.

Блины записаны как гречка и молоко, потому что в составе кроме муки и молока нет ничего. Нет смысла пересчитывать на ужарку и уварку. Джем я не считала, поскольку он низкокалорийный. Молоко считаю на весь день.

Блины свои я готовлю в двух вариантах: первый рецепт - классический с яйцами и молоком

Рецепт супер-вкусных блинов!

Хочу и Буду!18 марта 2022

А второй - из веганской смеси. Тут только смесь из льняной и гечневой муки. Думаю, многим будет актуально в пост:

Блины я готовлю сразу на два-три дня с вечера, чтобы по утрам этим не заниматься.

Сырники тоже жарю на несколько дней, а иногда даже замораживаю.

Утром у меня совсем нет времени: Киря встаёт со мной и конечно же требует внимания. Поэтому завтрак я собираю пока закипает кофе: разложить на тарелку и подогреть.

Вот подробный рецепт сырников:

У меня никогда не получались сырники, пока я не попробовала этот рецепт. Я сделала пошаговый фотоотчёт приготовления, также прилагаю скрин расчетов с кбжу. Одна порция - это один сырник. У меня их 4 из данного количества ингредиентов. Самое главное, чтобы сырники не развалились и получились - это правильный творог! В нем не должно быть избытка влаги. Мне нравится Простоквашино как на фото. Также…

Хочу и Буду!1 июня 2022

Обед

Обеды я тоже готовлю на три-четыре дня, чтобы не стоять постоянно у плиты.

Чем ленивее рецепт и чем проще его просчитать - тем лучше.

Обожаю духовку! Закинул все ингредиенты в форму, залил водой и забыл на час!

Это мне на 4 раза. Тут 1600 гр. Но обычно я не взвешиваю такую еду, а делю визуально на 4 части. Для таких блюд я использую мясо из упаковки, в которой 400 гр, смесь овощную, в которой 400 гр, поэтому взвешивать приходится только крупу.

Заношу по ингредиентам и копирую на следующие 4 дня - очень удобно.

Вот такая вот красота и вкусно а получается! В 100 гр всего 130 ккал.

Вариаций этого блюда может быть сколько угодно: берите любую крупу, любые овощи и любое мясо и экспериментируйте!

Рецепт индейки с рисом и овощами в духовке - быстро, но божественно вкусно!

Хочу и Буду!3 марта 2022

Полдник

На полдник у меня блин как утром и тортилья с тунцом.

Время приготовления - 3 минуты!

Тунец остался со вчера, я покупаю в медальонах и просто обжариваю без масла.

Выкладываю на сковородку тортилью, на нее помидоры, огурцы, тунца и кетчуп с лёгким сырным соусом. Заворачиваю блин), наливаю кофий)) и наслаждаюсь...

Гречка - это блин), соус Кальве занесла просто потому что он аналогичный по калориям). Тут опять ничего не взвешивала, все уже знаю на глаз, а тортилья и тунец порционные.

Ужин

На ужин свинина с картофелем по-деревенски!

Мясо я заранее нарезаю порционными кусками и так замораживаю. Потом просто достаю из морозилки с вечера столько порций, сколько мне надо и на следующий день жарю.

Жарю на смазанной каплей масла антипригарной сковородке буквально по несколько минут на каждой стороне без крышки до готовности, в конце солю и перчу.

Масла практически нет. Также готовлю любое другое мясо

Картофель нарезаю на четвертинки, посыпаю приправой для картофеля по-деревенски, заливаю буквально 10 гр масла на 1 кг картофеля,перемешиваю и выкладываю на силиконизированный пергамент. Ставлю запекаться на 200 гр минут на 40. Вниз на дно духовки ставлю форму с водой. На пару картофель получается очень рассыпчатым внутри.