В мире, где продовольственная безопасность становится всё более актуальной, Египет удерживает прочные позиции на глобальном рынке картофеля. Долгая история сельскохозяйственного успеха и инновации позволили этой стране стать одной из ключевых фигур в производстве и экспорте этой культуры. В интервью доктор Мустафа, представитель компании «Дометик», рассказал о вызовах и достижениях картофельной индустрии в Египте.
«Дометик»: лидер аграрной отрасли Египта
Компания «Дометик» — одна из старейших аграрных компаний Египта, с историей длиной в 45 лет. Она занимает лидирующие позиции по импорту семян картофеля, а также активно занимается выращиванием, переработкой и экспортом этой культуры. Помимо картофеля, компания работает с клубникой, сахарной свёклой и агрохимией, а также сотрудничает с Калифорнийским университетом в рамках проектов по посадке новых сортов.
«Мы активно развиваем направление по поиску устойчивых сортов картофеля. Одним из наших недавних достижений стал сорт Саунд, обладающий высокой устойчивостью к фитофторе. Это результат нашей многолетней работы с международными партнёрами», — отметил доктор Мустафа.
Климатические преимущества и вызовы
Египет обладает уникальным климатом, позволяющим собирать урожай картофеля до трёх раз в год. Это обеспечивает стране стратегическое преимущество, особенно на фоне завершения сезонов в Европе, Северной Америке и Азии. Однако существуют и проблемы, связанные с заболеваниями, такими как фитофтора и альтернария, а также с нехваткой ресурсов и ростом цен на удобрения.
Для борьбы с этими вызовами компания «Дометик» внедряет современные агрономические практики, использует химические препараты и разрабатывает новые сорта, адаптированные к местным условиям.
Сдвиг в сторону пустынных территорий
Один из ключевых трендов в Египте — освоение новых территорий для выращивания картофеля. Если ранее основным регионом посадок была долина реки Нил, то сегодня акцент смещается на пустынные земли. Этот шаг не только расширяет посевные площади, но и помогает сократить риск заражения растений, например, коричневой гнилью.
Глобальные тренды: от фастфуда до здорового питания
Спрос на картофель фри и продукты переработки растёт во всём мире, особенно в странах Ближнего Востока и Азии. Однако параллельно развивается тренд на здоровое питание, что стимулирует создание сортов двойного назначения — подходящих как для переработки, так и для свежего потребления.
«Мы ориентируемся на запросы нового поколения, которое всё чаще выбирает продукты, соответствующие современным стандартам качества и вкуса», — подчёркивает доктор Мустафа.
Картофель: хлеб нового времени
Доктор Мустафа также отметил, что картофель занимает всё более важное место в мировой продовольственной системе, уступая лишь пшенице. В условиях геополитических и экономических кризисов эта культура становится стратегически значимой.
«Мы видим, как картофель помогает решать продовольственные проблемы. Это питательный, доступный и универсальный продукт, который должен стать основой рациона для большего числа людей», — заявил он.
Послание фермерам и сообществу
На фоне растущих вызовов доктор Мустафа обращается к фермерам и аграрным лидерам:
«Мы должны объединить усилия, чтобы сделать аграрный бизнес устойчивым. Сильные сорта, доступные удобрения и современные методы выращивания помогут нам преодолеть трудности и обеспечить будущее продовольственной системы».
Заключение
Египетский опыт показывает, как слаженные действия, инновации и упорный труд помогают преодолевать вызовы и достигать успеха. Страна остаётся важным игроком на мировом рынке картофеля, внося значительный вклад в глобальную продовольственную безопасность.