Когда вы полетите рейсом авиакомпании Air New Zealand, вам подадут кофе в съедобных чашках.
Они сделаны из пшеничной муки, сахара, яйца и ванили. По сути, это ванильное печенье в форме чашки. Работа – ручная, поэтому каждый «сосуд» имеет небольшие отличия. Технология выпечки гарантирует, что чашка выдержит горячий кофе и будет хрустеть для пост-кофейного удовольствия.
Еще до съедобных чашек авиакомпания перешла на компостируемые растительные стаканчики и поощряет путешественников приносить свои кружки на борт. Таким способом авиаперевозчик поддерживает экологию.
8 миллионов чашек кофе, которые авиакомпания подает своим пассажирам за год, теперь отправятся прямо в рот, а не в корзину.
По отзывам, новая посуда вкуснее, чем еда в самолете. Но безглютеновой версии пока нет.
Съедобные чашки сокращают пластиковые отходы в полётах и следовательно – мусор на свалках.
Конечно, надо признать, что авиационная промышленность находится в конфликте с самой собой. Авиакомпании предпринимают усилия, чтобы стать более зелеными и одновременно становятся все более и более вредными для окружающей среды, поскольку выбросы от авиаперевозок увеличиваются. Трудно представить, что съедобные чашки могут иметь заметное значение перед 900 миллионами метрических тонн выбросов углекислого газа из самолетов в 2018 году. Но также трудно представить, что спрос на авиаперелеты снизится.
Biscotti coffee cups. Съедобные чашки для авиакомпании делает новозеландская семейная компания Twiice. Кстати, такая посуда уже продается и для личного использования.
В аэропорту Крайстчерч также можно попробовать кофе и десерты в съедобной посуде.
Подписывайся на наш канал, чтобы узнать больше интересного о фудтраках и съедобной посуде: