Нарезать тонкими пластинами кабачок.
Обжарить лук и морковь.
Соединить с отварным рисом и чуть тертого сыра.
Смазать форму маслом.
Заворачивать в пластинки кабачка начинку и укладывать в форму.
Сверху смазать сметаной и посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке при 180 градусах 30 минут.
