Найти в Дзене

Дегустационные заметки на вина винодельни «Криница»

ЗНМП «Геленджик-Криница-Бетта». Цены указаны из фирменного бутика Grande Vin в Геленджике, такие же цены ожидаются на винодельне после официального открытия для туристов.

Первый выпуск вин винодельни "Криница"
Первый выпуск вин винодельни "Криница"

1. «Syracuse 2021», розовое сухое, 12,5%. 1350 руб.

«Сира» + «каберне совиньон» + «каберне фран», выдержка на осадке в стали.

Аромат легкий, ягодный, цедра грейпфрута, влажная земля. Вкус соответствуте аромату, очень легкий, тонкий, цедровый и гастрономичный. Послевкусие ср. продолительности, согревающее, цитрусовое.

Не российская стилистика розе - без выпрыгивающих из бокала клубники со сливками и пышных леденцов. Тонко, элегантно. Хорошо охладить. Рекомендую.

2. «Ester 2020», сухое белое, «мускат бьянко», 13%. 1350 руб.

Прессование гроздями, около 50% сусла выдержано в тонно.
Аромат деликатный, роза, сладкие ноты сиропного персика, орех, молодая зеленая кора, акация. Вкус строгий, не попсовый, не душный, с хорошей кислотностью, много абрикоса и персика. Послевкусие длительное, цветочный мед, грушевые леденцы. Цедра, лимон.

Очень правильный, сдержанный мускат с отличным балансом. Рекомендую.

3. «Azur 2020», сухое белое, 13,6%. 1350 руб.

«Вионье» + «рислинг» + «руссан» + «гевюрцтраминер» + «мускат» + «шардоне». До 50% купажа выдерживалось в тонно до 8 месяцев.

Аромат ср. интенсивный, ваниль, подсолнечной масло, травянистый (алоэ), воск. Вкус соответствует аромату, семечки, дуб, прополис, мед, песочное печенье, цедра. Послевкусие ср. продолжительности+, увяленная груша и инжир, медовые оттенки.

Вино гармоничное, многоплановое, интересно следить за развитием. Рекомендую.

4. «Viognier 2020», сухое белое 13,1%. 2400 руб.

До 50% сусла выдерживалось в дубе до 8 месяцев. Бокал подошел «Ридель» для «пино нуара».

Аромат ср. интенсивности, медовые оттенки, цветочный луг, белая земляника, персик, лето, солнце J Вкус древесно-ванильный, белая земляник, немного прополиса и меда, сливочная помадка. Послевкусие длительное, объемное, красивое. Сначала вино показалось простым, но ему было нужно время в бокале, чтобы раскрыться во всей красе. Не торопитесь его дегустировать! Рекомендую вино поклонникам сорта.

5. «Riesling 2020», сухое белое, 12,4%. 2400 руб.

Прессование целыми гроздями, отдельное брожение «рислинга» с разных участков, часть вина выдерживалось в тонне до 8 месяцев.

Аромат интенсивный, сладкие тропические ноты, немного бензола, цитрусовые леденцы. Вкус мягкий, округлый, дерево, сливочные ноты – «быстро проваливается». Послевкусие ср. продолжительности, немного сиропных нот. Плотно, узнаваемо, при этом достаточно просто, и мне не хватило структуры.

6. «Arena 2020», сухое красное, 13,6%. 1400 руб.

«Сира» + «каберне фран» + «мурведер» + «кабен совиньон» + «марселан». Раздельное брожение в бетоне, стали, дубе.

Аромат ягодный, сочный, свежий, гармоничный. Вкус очень сочный, кофе, шоколад, чернослив и пряности. Послевкусие ср. продолжительности, пряно-перечное. Универсальное вино для мясо-угли, готовое, комплексное, сочное.

7. «Colline 2020», сухое красное, 13,8%. 2800 руб.

«Сира» 65% + «марселан» 30% + «мурведер» 5%. Брожение в стали, бетоне, дубе + 12 мес выдержки в дубе.

Аромат теплый, обычный. Вкус заметно спиртуозный, спелые фрукты-ягоды, много дерева, джемовые ноты, терпкий. Никаких претензий к вину нет, но меня не зацепило совсем.

8. «Rivage 2020», сухое красное, 12,9%. 2800 руб.

На сбор пошел чуть перезрелый виноград «каберне совиньон» + «каберне фран» + «сира».

Аромат объемный, дымно-копченый, спелые черные фрукты и косточковые. Вкус мягкий, сочный и снова сочный, темные ягоды, черешня. Послевкусие ср. продолжительности. Слова сухие, поэтому скажу проще, я влюбилась!!! Именно это вино я бы взяла себе в коллекцию на выдержку, если бы у меня были лишние три тысячи рублей J.

9. «Aroma 2020», сладкое белое, 13,5%. 2400 руб.

Cорт «пти мансен», новый дуб, 4 месяца, тонно, сахар 85 г/л.

Аромат сложный, интенсивный, минеральный, дыня, орехи-миндаль. Вкус с отличной кислотностью, сто оттенков абрикоса и лимонных цукатов. Немного есть провал во вкусе и послевкусии, но это если сильно придираться :) Сладкоежки будут в восторге.

Дегустационный зал винодельни Криница. Дружная компания винных гидов и экспертов
Дегустационный зал винодельни Криница. Дружная компания винных гидов и экспертов

Напоминаю, что по кодовому слово RUSSIANWINES вы можете получить скидку 10% на вина «Криницы» в винотеке «Кубанские вина», Краснодар, ул. Октябрьская, 63, с 11:00 – 21:00.

Телеграм-канал Валерии Иванниковой @russianwines
Валерия Иванникова в Вконтакте

Еда
6,93 млн интересуются