Правила транспортировки тортов

Сегодня хочу поделиться с вами информацией о том, как правильно перевозить торты, чтобы они оставались целыми и невредимыми.
Информация будет полезна, как начинающим кондитерам, так и заказчикам, которые забирают и перевозят торты самостоятельно.

При транспортировки тортов очень важно соблюдать ряд правил:

1. При переносе торта необходимо одной рукой держать коробку за дно, а второй - сверху за ленту, чтобы торт не съехал и не выскользнул из рук.
2. Коробку с тортом держать строго вертикально, не наклонять, чтобы торт не накренился набок и чтобы с него не скатился декор.
3. В салоне автомобиля должно быть прохладно, поэтому продумайте этот момент заранее и оденьтесь потеплее.
4. Торт при транспортировке должен находиться на строго горизонтальной поверхности или на коленях у впереди сидящего пассажира. Лучше, чтобы его держал пассажир, а на всех ямах, кочках, и поворотах, приподнимал на руках.
5. Запрещено ставить коробку с тортом на сидение автомобиля, даже небольшой наклон сидения может испортить внешний вид. Если позволяет салон автомобиля, то лучше ставить коробку на пол перед перед пассажирским сидении спереди.
6. В летний период - включите кондиционер и направьте потоки холодного воздуха на коробку. Проследите, чтобы на торт не попадали прямые лучи солнца.
7. В зимний период - включать обогреватель в машине до и во время перевозки торта запрещено. В прохладное время года вы можете поставить торт в багажник, при условии, что он пустой и торт зафиксирован в багажнике. Например, под торт можно поставить нескользящий коврик.
8. Во время перевозки торта автомобиль должен передвигаться с небольшой скоростью, без резких поворотов и торможения, чтобы торт не упал и не перевернулся. Приближаясь к лежачим полицейским, снижайте скорость.
9. После того, как торт доставлен до места торжества, его необходимо сразу же поставить в холодильник.

Желаю вам стабильных тортов, устойчивых декоров, крепких нервов и ровных дорог!