Очень овощной и лёгкий салат для любителей нетривиальной кухни. Вегетарианцам и сыроедам этот салат тоже понравится!
Ингредиенты
- шампиньоны свежие: 5 штук
- лук репчатый сладкий: 1/2 штук
- помидор черри: 5 штук
- салат: 4 - 5 листьев
- перец чили: 2 грамма
- авокадо: 1 штука
- оливковое масло: 4 столовых ложки
- лайм: 1/2 граммов
- уксус бальзамический: 1 чайная ложка
- соль (по вкусу)
- сахар (по вкусу)
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты для салата. Овощи и листья салата помыть.
2. Шампиньоны для салата должны быть свежайшие, так как есть мы будем их сырыми. Снять верхнюю шкурку и нарезать ломтиками толщиной 1-2 миллиметра.
Шампиньоны посолить, посыпать сахаром, полить соком лайма и оливковым маслом. Оставить на 10 минут мариноваться.
3. Пока шампиньоны маринуются нарезать помидоры черри долькам. Сладкий лук нарезать перьями.
4. Авокадо очистить и нарезать кубиком. Полить соком лайма, чтобы не потемнел.
5. Сверху шампиньонов выложить дольки помидоров, лук и кубики авокадо.
6. Листья салата нарвать на кусочки руками и положить сверху на овощи.
7. При подаче на стол посыпать салат крупными кристаллами морской соли, кусочками чили, полить оливковым маслом и бальзамическим кремом.
Приятного аппетита!
Ккал: 196.78, время приготовления: 30 мин., порций: 2
#Салаты и закуски #Европейская #Блюдо ПП #На ужин #Постное блюдо #Праздничное блюдо #Просто приготовить
Всем хорошего настроения, не забывайте ставить лайк🙂! Будем рады если подпишитесь на канал. Также можно посмотреть рецепт на вкусномир.
