персики - 2шт.
сахарный песок - 4ч. л.
граппа - 50мл
просекко - 200мл
Шаг: 1
Персики разрезать на 2 части, удалить косточки, выложить в керамическую форму. Посыпать сахаром, полить граппой и запекать 15 минут в духовке, разогретой до 180°C.
Шаг: 2
Протереть персики через сито, остудить и аккуратно наполнить мякотью высокие бокалы до половины. Залить охлажденным просекко и аккуратно размешать длинной ложкой.
