Не знаю, когда было придумано это удивительное блюдо, но о создателе пиццы я очень хорошего мнения. Это явно был упитанный мужчина с красным от жары лицом и большими руками испачканными в муке. Он обязательно был одет в белый фартук и колпак. По-другому не придумать.
Но сейчас пицца делится на три типа: домашняя, серийная и из печи.
«Домашняя» — это взрыв живота, потому что её делают дома, в духовке и сразу на двух противнях. Тесто смазывают кетчупом, майонезом и вываливают все содержимое холодильника сверху. Готовят весь вечер с мамой, но в итоге тесто получается суховатым. Съедают за пять минут, остатки собирают пирамидкой на тарелке и накрывают полотенцем. Запивают молоком и пол ночи не могут уснуть от ощущения молотка в животе. С утра доедают холодные остатки на завтрак или складываются в пакет до обеда.
«Серийная» — это вкусно, красиво, чисто, технологично, но без души. Она будто пластиковая кукла. Такую съедают как кашу с домашним вишневым вареньем — как бы вкусно и радостно, но это всего лишь каша. Съедают уставившись в телефон, не обращая внимания ни как вкус, ни на время. Запивают морсом или кофе. Через пару часов она слегка напомнит о себе легким газообразованием, но через мгновение отпускает, чтобы встретиться с тобой в следующую среду.
«Из печи» — эталон кайфа и удовольствия. Она будет на тончайшем тесте, с особенным домашнем сыром и креветками. Её запекут в печи так, что края теста будут слегка обожжены, что придаст пикантный аромат и утончённый вкус гари. От неё будет пахнуть качественными продуктами и жжёными дровами. К ней подадут бальзамический уксус и два оливковых масла на выбор. Отдельно принесут мытую и высушенную от капель рукколу. Запивают ледяной колой из стеклянной бутылки. Кушают медленно, получая удовольствие и иногда закрывая глаза от пробегающих мурашек. О ней вспоминают в течении недели, но не едят чаще одно раза в две.
Стоимость у всех категорий одинаковая, но в первом инвестором выступает мама, во втором семейный бюджет, а третью покупают на свои. Нет правил или условий в потребление, но чтобы ценить каждую категорию, их рекомендуется чередовать, чаще повторяя третий вариант.
Приятного аппетита.
#пицца
