Что будет, если смешать в одной кружке ежевику и гибискус? Изумительной рубиновой красоты напиток с лёгкой кислинкой. Мы выбрали 8 самых полезных и вкусных ингредиентов для фруктового чая, чтобы рассказать вам о них. Подробнее в статье.
Что такое фруктовый чай
Это купаж ягод, фруктов, цветов и листьев, сочетающихся между собой. Помимо нежного аромата и вкуса, фруктовый чай богат витаминами, минералами, эфирными маслами, пектинами. Он освежает и тонизирует, но действует мягко в отличие от кофеина.
В составе фруктового чая нет чайных листьев, поэтому правильнее называть его «напиток», «отвар», «компот».
Перейдём к ингредиентам.
Гибискус
Суданская роза из Юго-Восточной Азии. Это растение с крупными и невероятно красивыми цветами. Интересно, что гибискус используют не только для каркаде, но и добавляют в салаты, выпечку, варенье. Гибискус придаёт напитку тёмно-красный оттенок и кисло-сладкий вкус.
Растение укрепляет стенки сосудов, защищает печень, растворяет холестериновые бляшки, успокаивает. Однако не стоит увлекаться каркаде гипертоникам, людям с желче- и мочекаменной болезнью, язвой.
Шиповник
Кустарник из семейства розоцветных. Окультуренной его формой являются обычные розы. Из шиповника получается терпковатый, слегка кислый чай. Раскопки говорят, что плоды растения использовались ещё в ледниковой эпохе.
Шиповник содержит больше витамина С, чем лимон и чёрная смородина. Тонизирует, повышает сопротивляемость ОРВИ, омолаживает, даёт лёгкий мочегонный эффект. Не рекомендуется при повышенной свёртываемости крови, тромбофлебите, высокой кислотности желудочного сока, аллергиях.
Цукаты ананаса
Это вываренные в сиропе кусочки ананаса. Они сладкие и не такие кислые, как натуральный фрукт. Придают чаю экзотический аромат.
Цукаты — прекрасные антидепрессанты. Кроме того, они избавляют от отёчности, снимают воспаление, заживляют ранки, укрепляют сердечную мышцу, незаменимы при умственных нагрузках. Нельзя лакомиться цукатами при язвенной болезни, сахарном диабете, индивидуальной непереносимости.
Черноплодная рябина
Родом из Канады. Другое её названия арония, что означает «польза». Ягоды показаны даже людям с избыточным весом, ведь в них всего 52 калории. Из черноплодки получается напиток с ярким и нестандартным вкусом.
Арония сдерживает рост новообразований, налаживает работу печени, снижает давление, полезна при ревматизме. С осторожностью нужно употреблять её при низком давлении, язве желудка и 12-перстной кишки, повышенной свёртываемости крови.
Шелковица
Отвар из листьев тутового дерева напоминает по вкусу зелёный чай, но с более мягким природным ароматом. Содержит в 200 раз меньше кофеина. Чай из шелковицы был известен ещё японским императорам, которые употребляли его, чтобы взбодриться.
Помогает похудеть, снимает кашель и жар, улучшает самочувствие при климаксе, укрепляет сердце, очищает организм. Не рекомендуется пить чай из листьев шелковицы при индивидуальной непереносимости, аллергиях, а также людям с хроническим высоким давлением.
Календула
Календула цветёт всё лето до поздней осени. Ярко-оранжевые цветы являются кладовой витаминов. Чай имеет нежное терпкое послевкусие.
Регулярный приём избавляет от болей в животе, предупреждает старение, заживляет раны, профилактирует кариес, улучшает цвет лица. Не рекомендуется чай из календулы при пониженном давлении, брадикардии и беременности.
Ежевика
Это крупная сине-чёрная ягода похожа на малину, хотя отличается вкусом. Ежевичный чай с тонким ароматом, прекрасно утоляет жажду, нормализует работу ЖКТ.
Рекомендуется как витаминное и жаропонижающее средство, помогает организму бороться с инфекциями. Ограничивать употребление чая из ежевики нужно людям с болезнями желудка и 12-перстной кишки, а также склонных к аллергиям.
Гомфрена
Жемчужина Китая, которую называют «тысяча красных дней» за долгий период цветения. Это растение семейства амарантовых с изумительными лилово-красными цветами.
Чай из цветов гомфрены с нежным сладковатым вкусом. Улучшает сон, восстанавливает силы, избавляет от мигрени, выводит токсины. Не рекомендован беременным.
Все перечисленные травки бережно упакованы в сборы от магазина Чайный подарок. Ингредиенты подобраны так, что напиток имел гармоничный вкус и максимально сохранял полезные свойства. Сбор можно приобрести отдельно или в наборе с орешками и сбитнем.
Желаем уютного чаепития!
Статья была полезной? Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, чтобы первым узнавать о новых и интересных статьях.