Все привыкли что Глера = Просекко. Но что если добавить что-то другое? Мы пробуем игристое Astrale Spumante от Piccini wines, 2020 год.
Давайте сперва определим, что же такое эти самые Spumante и Frizzante. Помните, я рассказывал про французское шампанское и его родственника - креманы? Если нет, посмотрите в ленте ниже. Так вот, в Италии вина тоже делятся на Spumante и Frizzante. И разница между ними - в давлении внутри бутылки. Для первого это от 3 бар, для Frizzante - от 1 до 2,5 бар. Больше давление, значит больше и дольше перляж. Вот и вся разница.
Вино белое брют, изготовлено из сортов Глера, Верментино, Шардоне и Пекорино. Мне кажется, такой набор сортов не плох - это и не Просекко, но самостоятельное вино. Наверное, в этом и есть смысл бленда.
На цвет - ничего необычного. Хорошо смотрится в бокале, не отвлекает. Нос свежий, приятный, сладковатый. Хороший цветочный аромат. Можно попробовать найти зелёное яблоко или цитрусы, но не факт.
Вкус соответствует аромату. Сладковатый (в брюте-то!), с крохотной горчинкой - видимо от Шардоне. Вкус не попсовый, его не за что ругать. Но и удивления не вызывает, хотя хотелось бы. Кислотность хорошая, отличный баланс. Перляж приятный, пузырьки чувствуются. Вино обладает интересным долгим послевкусием - тут и сладость, и кислотность, и минеральность.
Я выбирал это вино с надеждой на другую Италию, кроме Просекко и Асти. К тому же, от уже известного и понятного бренда. И в целом, это неплохое вино. Оно будет хорошим дополнением к лёгкому ужины или самостоятельно. Это вино для исключительного повода, небольшого, но приятного. Побольше бы таких поводов.
#вино #виноиталии #брют #спуманте #игристое #игристоевино #wine #italianwine #spumante #astrale
