В фильме «Секретный фарватер» с Ларисой Гузеевой и Анатолием Котенёвым в главных ролях, в сцене, когда главный герой приходит в гости к Виктории, в момент начала их отношений, главная героиня предлагает чай Шубину и говорит: «Чай, извините, морковный». Почему-то именно эта фраза из фильма мне запомнилась – хотя она и не имеет никакого отношения к развитию сюжета.
С тех пор, мне всегда хотелось узнать подробней об этом чае. Конечно, во временя Великой Отечественной, да и любые другие трудные времена (и после революции, например), этот чай считался эрзацем – доступным заменителем обычного чая. Вот мне, кстати, и вспомнилось, что вожди революции тоже пили морковный чай – и Ленин, и Дзержинский, и Крупская.
Дорогие подписчики и гости! У вас тоже так бывает, что казалось бы незначащая фраза из фильма или книги, подвигает вас на какие-то действия? Вот я давно хотела узнать побольше о морковном чае - и теперь делюсь с вами.🙂
Сегодня существует такой парадокс: продуктов самых разных полно на прилавках магазинов, но многие люди перестают доверять известным производителям, которые в угоду большей прибыли постоянно удешевляют производство, используют различные добавки, а самое неприятное – не сообщают об этом нам, потребителям. И теперь частенько многие из нас делают выбор в пользу самостоятельного приготовления тех или иных продуктов. Мы научились делать сами колбасу, печь торты, и делать чай. В том числе и из моркови.
Морковный чай - польза и приготовление напитка
Сейчас наступает лето, скоро начнётся сезон молодой и сладкой моркови – самое время научиться делать из неё чай, и заготовить на зиму – для того, чтобы и зимой побаловать себя укрепляющим напитком.
Сначала о полезных свойствах чая из моркови 🥕
У простой на вид морковки есть 1 свойство, которое выделяет её из всех других овощей! Известно, при нагревании овощей, количество антиоксидантов в них уменьшается. Но морковь в этом плане уникальна – после термообработки количество антиоксидантов в ней становится в 2 больше! Так что теперь фраза «Да вы ничего слаще моркови и не ели!» не должна звучать обидно – ну и не ели, зато пользы в морковке больше, чем в привезённом из-за моря манго. Для нас, обитателей средней полосы России – уж точно.👍
Морковный чай – по праву можно назвать напитком красоты и здоровья. Ещё 6 свойств этого чая:
- Он сделает ваши ногти и волосы крепкими и блестящими
- Очистит кожу
- Улучшит цвет лица
- Укрепит сосудистые стенки
- А ещё морковный чай замедлит процессы старения, стимулирует обмен веществ, укрепляет кости.
- И не забудем о том, что морковный чай – отличное средство против вирусов и бактерий.
Ну всё, перечислила 7 полезных свойств этого напитка. А как его приготовить?☕
Существует два способа:
- из свежей моркови
- из сушёной
Говорят, из сушёной моркови напиток получается вкуснее – больше похож на обычный чай и по цвету, и по вкусу.
Но из свежей проще готовить. Надо просто натереть морковь среднего размера на крупной тёрке, затем переложить её в ошпаренный кипятком чайник, залить кипятком (200-300 мл) и настаивать примерно 30 минут. Напиток готов – можно добавить по вкусу мёд, молоко, лимон или сахар.
Чтобы приготовить чай из сушёной моркови, её, конечно же, надо высушить. Сушить можно и в духовке, и в специальных овощесушилках, а если вы живёте в частном доме, то и бабушкиным методом – летом на улице. Предварительно морковь надо натереть на крупной тёрке – в любом случае.
Чтобы насладиться морковным чаем, столовую ложку сухой моркови заваривают 250 мл кипятка в течение 30 минут.
Чтобы увеличить количество микроэлементов в чае, в «заварку» можно добавить семена моркови.
Скоро на рынке начнут продавать сладкую молодую морковку – надо будет обязательно попробовать этот чай – оценить его вкус и пользу. Только не надо забывать о том, что как и любой напиток из полезных трав, он может нанести вред при избыточном потреблении. Считается, что допустимая доза – до 300 мл в день.
Если вы ещё не подписаны на мой канал - приглашаю сделать это прямо сейчас - тогда вы точно не пропустите новые публикации! Ставьте лайк👍! И я с вами не прощаюсь! 🙂❤
#еда #здоровье #питание #напитки