Ингредиенты:
500г. – фарш из индейки
100 г. – кабачок
50г. – лук репчатый
2-3 – зубчика чеснока
1,5 ст.л. – манка
50-70 мл. молока
1 яйцо куриное
Соль, перец
Способ приготовления:
1. Кабачок, чеснок и лук измельчить. Я измельчаю в мельничке блендера.
2. Смешать овощи с фаршем, добавить манку, добавить молоко, количество молока регулируйте по консистенции.
3. Добавить яйцо, соль, перец и хорошо вымесить. Оставить минут на 15-20
4. Вымесить еще раз фарш, можно отбить немного (поднять и бросить фарш обратно в миску и так пару раз)
5. Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон до румяности на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Огонь выше среднего.
6. Переложить котлеты в сотейник. Добавить немного воды на дно сотейника, накрыть крышкой и на среднем огне протушить минут 15 до готовности. Можно котлеты не обжаривать, а приготовить в пароварке, займет около 30 минут.
Приятного аппетита
#рецепты #котлеты из индейки #индейка #пп
