Весна уже стремится семимильными шагами к лету и, практически, во всех огородах и на дачных участках видно буйство перьев зелёного лука. Что ж с ними делать? Куда применить?
Предлагаю приготовить оладьи. Пожалуй это самый простой и вкусный рецепт. Понравится не только взрослым, но и деткам. Только не говорите малышам, что ваши вкуснючие оладушки с луком. Ибо, только слово лук и сможет оттолкнуть от этой вкуснятины. Слукавьте... Скажите, что они с кулом, все равно детки не поймут... Ну, а потом, когда они немного повзрослеют, скажете, что перепутали немного, перевернули лук на кул.
Итак, что же нам надо и как приготовить?
Состав:
- простокваша, кислое молоко или кефир 0.5л
- сахар 2-3 ч.л.
- соль по вкусу
- сода 1 ч.л.
- мука примерно 2-3 ст.
- зелёный лук большой пучок
В простоквашу добавляем соль и сахар, все перемешиваем, до их полного растворения.
Затем добавляем соду. Заранее предупреждаю, что произойдёт бурная реакция, поэтому возьмите ёмкость побольше, чтобы содержимое не выплеснулось на стол.
Добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто, которое должно получиться, как очень густая сметана.
Теперь пришла очередь лука. Конечно же, предварительно мелко порезанного. Перемешиваем!
Всё! Жарим на хорошо разогретом растительном масле.
Едим со сметанкой! И... Приятного аппетита!
