Приправы и специи
Это только кажется, что всевозможные специи - базилик, сушеный укроп, молотый перец - живут в кухонном шкафу вечно. На каждой упаковке проставлен срок хранения, и пренебрегать им нельзя. Будете хранить дольше, чем надо, специи потеряют цвет, запах, а заодно перестанут быть полезными. Толку от них уже не будет никакого.
Растительное масло
Закупоренная бутылка может стоять долго, до полутора лет. Месяц-два - оптимальный срок жизни растительного масла в откупоренной таре. Будет лучше, если вы перельете масло в другую посуду - из стекла или керамики. Держите продукт в темном месте при температуре от +5 до +20 градусов.
Орехи
Будет ошибкой держать дома большие партии: срок их годности не очень велик. Кедровые орешки перестанут быть годными к употреблению через год, грецкий орех - через полгода, арахиса хватит на пару месяцев, а кешью и вовсе на месяц. «Просроченные» орехи горчат, плохо пахнут и могут быть с плесенью. Так что покупайте этот продукт не про запас.
Сахар
Да, сахар хранится долго - течение нескольких лет. Но если вы храните его правильно - в пластиковых боксах, в помещении, где сухо и проветривается. А держать дома большие мешки или пакеты с сахаром идея так себе. Есть вероятность, что продукт испортится - заплесневеет, потеряет вкус...
Продолжение читайте в статье.
