Честно говоря, я раньше скептически относился к скумбрии, но приготовив пару раз из нее блюда она мне даже очень понравилась, так сказать бюджетный вариант приготовления рыбки. Скумбрия приготовленная в духовке получается очень нежной и вкусной, да и для организма рыба очень полезна, ну я думаю об этом Вы и без меня знаете. Не буду долго разговаривать и приступлю от слов к делу.
Для приготовления нам понадобиться:
Скумбрия – 3 шт.;
Лук – 1-2 шт.;
Майонез – 30 гр.;
Кетчуп – 20 гр.;
Сок лимона – 10 мл.;
Специи по вкусу.
- Рыбку чистим от внутренностей и делаем на ней надрезы.
- Лук нарезаем полукольцами.
- Смешиваем кетчуп с майонезом и специями.
- Маринуем скумбрию полученным соусом.
- Выкладываем скумбрию на противень, застеленный силиконовым ковриком, а между выкладываем нарезанный лук и сбрызгиваем соком лимона.
- Отправляем в разогретую до 180° духовку на 1 час.
P.S. можно ориентироваться по готовности лука, как только лук станет мягким и золотистым то можно вынимать скумбрию из духовки, но рекомендую ориентироваться всем на свою духовку.
Приятного аппетита!!!
