Отличная закуска из помидоров. Она вкусная и пряная.
Ингредиенты:
Помидоры – 1 кг.
Уксус яблочный – 3 ст.л
Масло растительное – 4 ст.л
Чеснок – 20 гр.
Петрушка – 1 пучок
Горчица зерновая – 1 ст.л
Кориандр зерновой – 1/3 ч.л
Соль – 1 ст.л
Перец черный молотый – 1/3 ч.л
Сахар – ½ ч.л
Для заправки. Измельчаем петрушку и чеснок.
Смешиваем их с маслом, уксусом, горчицей, кориандром, солью, сахаром, перцем.
Помидоры нарезаем толстыми кружками.
Выкладываем в банку слой томатов. Покрываем слоем заправки. Таким образом прокладываем все помидоры. У меня получилось 1.2 литра.
Закрываем крышкой. Оставляем настояться в холодильнике примерно на 4 часа. Можно на ночь.
Наша отличная закуска готова.
Приятного аппетита!
