Это компоте варится из пюре малины. Для текстуры добавляется компоте из яблок.
Ингредиенты:
250 г малинового пюре
125 г яблочного компоте
125 г сахара
14 г пектина
Приготовление:
Яблочное компоте превратить в пюре, добавить малиновое пюре и нагреть. Сахар смешать с пектином, добавить в пюре, размешать.
Довести до кипения, проварить 1-2 минуты. Линия на лопаточке должна остаться. Переложить в контейнер. Остудить.
