Поход в узбекский продуктовый магазин с наличными деньгами — тот еще квест, потому что денег в Узбекистане ну очень много. Не то чтобы по улицам ходят одни богачи, направо и налево раскидывающие свое состояние, просто физически узбекских сумов в кармане получается очень много.
Самая крупная купюра — 100.000 сум, это примерно 700 рублей. Далее по нисходящей: пятьдесят тысяч, десять тысяч, пять тысяч... И всю эту гору бумаги приходится где-то складировать, а кошелек уже не закрывается! Мало того, что такое количество физических денег просто неудобно, так еще и со сдачей бывают проблемы. Частенько вместо денег на сдачу в Узбекистане выдают вот такие беленькие кругленькие "конфетки":
Здесь они запакованы в пачку по девять штук, но на сдачу обычно дают "конфетки" в индивидуальной упаковке. Допустим, купил ты что-то на 99.500 сум. В теории в Узбекистане есть монетка 500 сум (примерно 3 рубля), но по факту найти ее можно разве что в кассе метрополитена в Ташкенте, где ими расплачиваются за проезд.
Скорее всего продавец на кассе машинально положит вам в пакет белую конфетку, которые у него заготовлены специально для таких случаев, а сдачи не даст вовсе. Причем подобные "конфетки" на узбекских рынках продаются уже не в индивидуальной упаковке, а просто россыпью. Неужто они так всем нравятся, что их даже на сдачу дают?
На самом деле с конфетами у этих белых шариков нет ничего общего. Это курт — твердый сыр, который жутко популярен во всей Средней Азии. После сквашивания молока сыр подвешивают в тени на несколько дней в марлевом мешочке, чтобы из него вышла вся сыворотка. В итоге получается твердый как камень сырный продукт, который может очень долго храниться без холодильника даже на жаре – за это он и полюбился народам Средней Азии.
Если начать грызть курт, то иногда и зубы можно сломать: настолько твердым бывают некоторые сорта. Поэтому чаще всего его либо предварительно разрезают на маленькие кусочки и едят так, либо просто кладут весь шарик в рот целиком и рассасывают как конфетку, только соленую.
Получается неплохая альтернатива конфетам, от которых портятся зубы. Все-таки курт — это молочный продукт, который для зубов и костей очень даже полезен.
А вы что сначала подумали, что за кругленькие "конфетки" они дают на сдачу?
