Дорогие друзья!
Зерна средней обжарки имеют светло-коричневый цвет, который чуть темнее светлой обжарки. Во вкусе, котором уже кислотность не так выражена, как в светлой обжарке. Хорошая сладость и нет сильной горечи свойственной темной обжарке.
Специалисты по обжарке кофе предпочитают среднюю обжарку, потому, что она гораздо доступнее среднему любителю кофе, чем все остальные обжарки и показывает естественный вкус кофе.
Поэтому считаю, что средняя обжарка наиболее ароматная, потому что это хороший сбалансированный кофе с нотками натуральной сладости, как у хорошего вина.
Средняя обжарка отлично подходит для кофе капельного кофе, френч-пресса или холодного заваривания, где долгое время заваривания даст проявиться большему количеству вкусовых ноток. Так же получается вкусный капучино.
Как светлая обжарка кофе влияет на вкус и запах
Если понравилось ставьте ❤️ и подписывайтесь :)
