"Пиде" – традиционная выпечка турецкой кухни в форме лодочки. Это самостоятельное сытное блюдо, которым можно накормить всю семью. Здесь много сочной начинки и хрустящее ароматное тесто – что-то среднее между пиццей и лавашом, но готовится гораздо быстрее и проще. Идеально подойдет для уютного семейного ужина.
Идея приготовления опубликована на странице vagifova_milana в Instagram.
Ингредиенты для теста:
- мука
- яйца – 1шт
- сахар – 1 ч.л
- соль – 2 ч.л
- растительное масло – 50 г
- дрожжи – 11 г
- тепло молоко – с расчетом на то, чтобы тесто получилось мягким и эластичным
Ингредиенты для начинки:
- фарш
- лук – 1 шт
- помидоры – 2-3шт
- соль, специи
- сыр моцарелла или любой другой
Способ приготовления:
1. Замесить тесто.
2. Обжарить фарш, добавить лук, соль, специи.
3. Положить помидоры и хорошо обжарить.
4. Сформировать из теста лодочку на противне .
5. Наложить начинку, загнуть края.
6. Смазать их одним желтком, посыпать кунжутом.
7. Натереть сыр, выпекать при температуре 200 градусов до золотистого цвета.
Источник FoodOboz.
