В субботу вела себя как добропорядочная гражданка. День провела по всем правилам экономии. Да, что там день, всю неделю была, как примерная первоклассница.
В течении недели готовила блюда из старых запасов. В субботу на завтрак у меня были бутерброды с тушеной свеклой и сливочным маслом и вареными яйцами, и кофе с молоком. Хорошие бюджетные и полезные блюда.
Муж сказал, что когда служил в армии бутерброды с маслом и яйцами были самым любимым воскресным блюдом. Правда, они на масло только клали желтки. А я решила, чего белкам пропадать и сделала вместе с ними. Рекомендую, получилось вкусно.
А муж пожелал яишенки с квашеной капустой. Армию отказался вспоминать с бутербродами.
Когда готовила обед решила поэкспериментировать с квашеной капустой.
1. Нашла новый способ использования квашеной капусты в салате.
Добавила нарезанные квашеные огурчики, оливки, которые остались после нового года и фиолетовый лук. Добавила не рафинированное подсолнечное масло и зелень.
Разве это не вкусно и не полезно?
2. Затем сварила на обед борщ из своих запасов. Вытащила из морозильной камеры курочку, морковь, свёклу, корень пастернака. Достала из подвала картофель, лук, томат и получился отличный борщ.
Мой муж любит борщ с кислинкой. Некоторые читала добавляют уксус.
Совет. Самый лучший способ сделать борщ покислее, добавить квашеную капусту.
И тогда, вы не оторветесь, пока всю тарелку не съедите. Уверенна, что и добавки попросите.
3. А ещё в этот день была жареная рыбка, которая была выловлена на Волге и ждала в морозильной камере своего часа. И вот он наступил. Честно сказать, несмотря на субботу, у нас был рыбный день.
Поделюсь с вами рецептом вкусной панировки для рыбы.
Совет. Сначала рыбу надо обвалять в муке, затем во взбитом яйце, потом ещё раз в муке и на сковороду в разогретое масло.
А вот на ужин у нас были очень вкусные рыбные котлетки. По совету читательницы добавила один ингридиент, который улучшил значительно их вкусовые качества. Для экономии семейного бюджета обычная речная рыба - хорошее подспорье.
Рецепт опубликую в среду.
А еще пили чай с малиной и боярышником. Малина своя из морозильной камеры, а боярышник тоже сама засушила.
Мне как-то в комментарии после того, как я написала о режиме экономии, ехидно посоветовали пить воду.
Ребята, ну какая вода при таких запасах😜? Малина, замороженная целиком, малина перетертая с сахаром, малина перетертая без сахара.
4. А вот маленький способ экономии бюджета нашла на этой после того как муж налил себе на картошку в тарелку подсолнечного масла больше чем надо, гораздо больше и пришлось остатки с тарелки в мусорное ведро слить. А на мое возмущение по этому поводу сказал, чтобы я дозатор купила, а то у него рука не слушается.
Я подумала и решила, а что нужная вещь и не только в целях экономии, а в том, что лишнее масло на тарелке вред. И решила заказать себе такое приспособление.
Совет. Купите дозатор - нужная вещь.
В воскресенье я пошла за творогом, который беру два раза в месяц у знакомой, которая держит коров, целых две головы крупно-рогатого скота и снабжает нас творогом, и периодически сливочным маслом. Тоже пенсионерка и на пенсии выживает за счет ведения домашнего хозяйства.
Молоко не берем, потому что домашнее не любим. И вот пошла я за творогом на рынок и забрела по пути в магазинчик купить немного халвы, а увидела колбасу с сыром и потеряла контроль за собой.
Так мне захотелось колбаски и сыра положить на бутербродик, что тут же купила без грани раскаяния, еще и бекончика грамм триста прихватила. А потом еще и конфет себе купила, и мужу тоже. И вылилось это в немного и немало, а в сумму в 1200 рублей.
Да, вы, наверное и сами заметили, как резко цены полезли в гору, недаром нам к индексации еще пару процентов к пенсии добавили. Не знаю говорить ли за это спасибо или промолчать, взяв себя в руки.
#экономия бюджета #экономия семейного бюджета #деревенская жизнь #сельская жизнь #жизнь на пенсии
