Австралия - страна, знаменитая своими кенгуру и множеством других, неведомых нам, животных. А в винном мире Австралия известна своим Ширазом, полностью меняющим представление об этом сорте, любителям французской Сиры.
Но не только сухими винами знаменит этот южный континент! С игристыми винами, здесь умеют работать так же хорошо. Только отечественному потребителю, они не сильно известны. Причина такого положения дел не только в цене, которая для игристых вин, всегда выходит выше, чем для тихих.
Но и определенный кругозор, среднестатистического, как любят выражаться аналитики, потребителя, сводится к нескольким факторам, обуславливающим его выбор винной продукции. Так что, самое время, познакомиться с неведомой зверюшкой из Австралии!
Спасибо, что заглянули прочитать мою статью! Подписывайтесь на Канал, чтобы не пропустить нового и интересного. Буду признателен за ваши лайки и мнения в комментариях. И приятного чтения!
Виноделие Австралии - тема очень интересная и многогранная. Охарактеризовать которую можно примерно так: какой бы сорт вы не назвали, в Австралии его обязательно посадят и сделают из него вино, а еще смешают с чем-нибудь, сделав множество неповторимых комбинаций.
Да, это именно так. Ведь виноделие привезли на континент европейцы. Здесь происходила та же ситуация, что и в странах южной Америки. Новые жители континента, привозили с собой черенки винограда и начинали делать вино. Сегодня, Австралия, пожалуй единственная страна, где можно найти виноградники, посаженные еще в девятнадцатом веке.
Ну а нынешние австралийцы, вино любят. Да еще и любят так, чтобы не как у всех. С этим связан и тот факт ,что в пику чопорным французским виноделам, местные умельцы, назвали сорт Сира, Ширазом, чтобы уже по названию вина все видели, что это не то, к чему привык потребитель.
Свое название - Jacob's Creek, вино получило в честь небольшой реки, на берегах которой, свои первые виноградники, еще в далеком 1847 году, заложил Йохан Грамп. Который был, как ни странно, иммигрантом из Германии и не понаслышке знал, как производить отличные вина.
С тех пор, винодельня Gramp&Sons стала не только одним из лучших производителей Австралии, но и завоевала множество наград на мировых конкурсах. Наше сегодняшнее вино, в их числе, а на его счету дюжина медалей со всего света, среди них Китайские, Корейские, Американские и Английские регалии.
Так что пришло время познакомиться с вином: Jacob's Creek, Chardonnay / Pinot Noir, брют, кюве, регион Юго-Восточная Австралия, алкоголь 11,5%.
Особенностью производства вина - использование сока первого отжима, а точнее сказать самотека. Который считается самым лучшим, так как в него не попадает ни каких веществ из кожицы и косточек. Ну и ассамбляж из вин разных лет урожая, что в свою очередь, помогает каждый год делать вино, стабильного качества.
Цвет - золотистый, легкий, быстрый перляж мелких пузырьков.
Аромат - легкий, цитрус, айва, зеленое яблоко, груша, абрикос, травы.
Вкус - средняя+ кислотность, легкое тело, короткое послевкусие, цитрус, травы, зеленое яблоко.
Пусть вас не смущает дата - 13. 02. 19. Вину почти три года, но чувствует оно себя весьма неплохо. Особенно его ароматика, не подверглась действию возраста. В целом, интересное вино, с яркими и свежими ароматами цитрусовых и спелых фруктов. Еще бы вкусовые ощущения от вина, были бы более близки к аромату. Во вкусе виден возраст вина. Он уже не так многообразен, но радует тем, что осталось от былой палитры.
Не смотря на сортовой состав, из традиционных Шампанских сортов. Это не классическое, а резервуарное игристое. И с чем бы я его сравнил - так это с Итальянским Просекко. Схожая яркость и сочность ароматов. Как там говорили о просекко - вино для сладкой жизни. Так же можно и охарактеризовать это игристое из Австралии.
Моя оценка 84 / 100 или 3.4 / 5.
Средний балл на Vivino 3.4 / 5
Спасибо за внимание!
Пейте хорошее вино!
Заходите в гости на Телеграм Канал.
Не забывайте про Инстаграм , там много интересного вина.
А так же заглядывайте в Vivino, там оценки появляются раньше.
Так же будет интересно прочитать:
ТОП-6 Российских вин 2021 года!
Что искать в бокале с вином? Часть 1.
Что искать в бокале с вином? Часть 2.
Что искать в бокале с вином? Часть 3.
Вино Дар Тамани "Изабелла оригинальная" - это очень плохо!
Империал Брют от Абрау-Дюрсо. Оправдывает свою цену?
Российское игристое за 200 рублей! Можно ли его пить?
Дефицита вина в 2022 году не будет. Но это не точно!
Три вина из Пино Нуара. Россия vs Италия.
Какое вино пропадет с полок? Что ждать в Новом Году?
Лучшие Российские вина, по версии Forbes.
Обзор игристых вин и винных напитков, которые испортят Новый Год.
Это Не Вино! Будете пить, испортите свое здоровье!
Вино "Жемчужина России" - утерянное наследие.
Самое знаменитое Кьянти с дедушкой.
Кубанский потоп смыл мечты Российских виноделов.
Мерло - равный среди первых!
Пейте хорошее вино, но помните, что алкоголь может быть вреден для здоровья, а ВОЗ рекомендует употреблять не более 150 мл вина в день.
