Особенно любим мимозу.
Для мимозы я запекаю картофель и морковь. Чищу, натираю на крупной терке и чуть подсаливаю.
⠀
Мелко нарезаю лук-резанец или обычный зеленый лук. Варю яйца, натираю белки отдельно на крупной терке, желтки — на мелкой.
⠀
Дальше беру рыбные консервы БЕЗ масла — банку сайры и банку горбуши. Разминаю их вилкой по отдельности.
⠀
В салатницу укладываю горбушу, на нее — картошку, смазываю майонезом. Сверху — сайру, морковку, яичные белки, снова немного майонеза и зеленый лук. На него — желтки.
Получается очень вкусно. А как вы отмечаете старый Новый год? Тоже в стиле ретро? Или у вас свои особые традиции?
