Канал "Моё любимое подворье" приветствует своих читателей, подписчиков и гостей.
Каждый, кто любит баловать себя и близких зимними заготовками, выбирает сорта томатов с некрупными плодами, чтобы они хорошо держали форму и имели сбалансированный вкус. Крупноплодные салатные сорта для этого не подходят и их лучше не использовать - после тепловой обработки они получаются жидкими и бесформенными.
При выборе сортов для засолки следует обращать внимание на такие характеристики сорта, как:
- Небольшой размер - в идеале, не более 150г
- Форма плодов - округлые, грушевидные, сливовидные, в форме капли, длинноплодные, "сосульки" - кому, что нравится, здесь никаких ограничений нет, главное, чтобы было удобно укладывать в банки
- Плотные, мясистые стенки плодов, устойчивые к растрескиванию
- Дружная отдача урожая и хорошая лёжкость плодов - чтобы они могли спокойно ждать своего часа несколько недель.
Я выращиваю в основном крупноплодные томаты и похвастаться большой коллекцией "мелочи" не могу, но каждый сезон пробую несколько новых сортов и вот с ними хочу Вас познакомить в этой публикации.
Койот
Высокорослый сорт-черри родом из Мексики. Выращивала его и в теплице, и в открытом грунте. В теплице вымахал под самый потолок, вела его в 3 стебля. Плоды по форме идеально округлые, в полной спелости ярко-жёлтые с глянцевым блеском. В описании было заявлено вес 20-30г, но у меня получились несколько крупнее - 40-50г, скорее всего, это коктейльный сорт, а не черри. Помидорки с плотной кожицей, внутри мясистые с маленькими семенными камерами, вкус сладкий. В консервации некоторые полопались, но не растекаются, хорошо держат форму. Что самое интересное, в ОГ, когда наступают сумерки, помидорки мерцают, как светлячки. Красивое зрелище.
Малина Трестон
Очень красивый, высокорослый, коктейльный сорт родом из Англии. Урожайность потрясающая, кисти гроздевого типа, вяжутся прекрасно, без пропусков. Плоды округлые, немного вытянутые, выровненные по весу - 50-60гр. В полной спелости бесподобного жемчужно-розового цвета, мякоть темнее, стенки плотные, мясистые. Вкус томатный с небольшой кислинкой, но для консервации как раз то, что надо. Единственный сорт, плоды которого не потрескались в это жаркое лето. Плодоношение растянутое, плоды созревают неодновременно. Хоть и не люблю "мелочь", но этот сорт покорил своей красотой и стойкостью к погодным условиям.
Стрелка
Детерминантный сорт с необычной формой плодами, похожими на сосульки. Выращивала один куст в открытом грунте, в высоту набрал не более 70см. Плодов навязал несметное количество, пыталась сосчитать, но бросила это неблагодарное занятие. На верхних кистях обнаружила "вершинку", в остальном сорт " не капризничал". Плоды плотные, вкус обычный томатный, вот, что не понравилось, так это толстые прожилки в мякоти. В консервации смотрится очень красиво, ни один помидор не лопнул. Дам ему ещё один шанс в новом сезоне, попробую высадить один куст в теплице, посмотрим, как себя покажет в закрытом грунте.
Оранжевый гранит
Детерминантный сорт, до 1 м в высоту. Плоды ярко-оранжевые с очень толстыми стенками, сладкие, очень ароматные. Средний вес 100-150г. Высаживала два куста, начала вести в два стебля, но оба раздвоились, получилось в четыре. Помидоров наросло почти два ведра с двух кустов. Этот сорт очень похож на сорт Золотое сердце и японский гибрид Айсан, такой-же урожайный, но несколько уступает по вкусу. Плодоношение растянутое, до самых заморозков под укрытием. Томаты хорошо хранятся, больше месяца. Думаю, кто любит невысокие сорта с некрупными плодами, этот сорт должен понравиться. Неприхотливый, ничем не болел, устойчив к растрескиванию( лопнули только несколько плодов на нижних кистях).
Итальянский Анджелины
До сих пор не знаю, тот ли сорт у меня вырос, так как у разных коллекционеров он представлен по-разному: у кого-то в описании розовые томаты в виде ребристой груши, другие пишут о красных плодах с небольшой ребристостью, поэтому оригинал ли это, не понятно. У меня получился сорт высокорослый, выращивала в ОГ, в высоту был метра 1,5. Урожайность, конечно, впечатлила - кисти огромные, плоды завязались отлично, все ровные до самого верха. Форма помидоров напоминает скорее ребристые бочонки( похожи на сорт Минусинские от Старожилов), в полной спелости красного цвета( хотя в описании было указано, что розовые). Часто, у сортов с такой формой в плодах присутствуют пустоты, у этих томатов мякоть плотная, мясистая, немного суховата. Средний вес - 150-200гр, на одном кусту, на нижней кисти выросли помидорки по 350гр. Не знаю, пересорт это или нет, но мне эти томаты понравились, попробую ещё раз в этом сезоне.
На новый сезон выписала несколько новых сортов, это Сабелька, Петруша Огородник и решила попробовать вырастить хвалёных Гномов( давно собиралась) - Розовая страсть, Фероковкай, Фестиваль Аделаиды. Буду пробовать выращивать, наблюдать и подробно рассказывать в своих публикациях о своих впечатлениях от новинок.
Давайте поможем новичкам определиться с выбором сортов - пишите в комментариях о Ваших любимых сортах, какие понравились и удивили, а на какие лучше не тратить время и силы, присылайте фото с Ваших грядок.
Всегда рада общению с Вами, мои уважаемые друзья, подписчики и читатели!
Всего доброго. До встречи на канале.
