Если вы хотите перед Новым годом отдыхать, а не бегать по магазинам в поисках чего-нибудь вкусного, то позаботьтесь о покупке спиртного заранее (тем более в К&Б его можно заказать онлайн).
Начинаем цикл статей, в которых расскажем, как выбирать спиртное.
И сегодня мы поговорим о том, как выбрать вино, и развенчаем основные мифы.
Миф 1. Импортное вино с этикеткой на русском языке — подделка
Начнем с того, что, покупая алкоголь в нашей сети, вы всегда можете быть уверены в его легальности. Что касается этикетов на русском языке, которые наклеены поверх иностранных, то согласно ГОСТу этикетки всех вин, которые продаются в России, должны быть на русском языке. Поэтому если партия небольшая, импортер использует стикеры (контрэтикетка размещается рядом с оригинальной), а если партия большая и вино поставляется регулярно, импортер разрабатывает узнаваемую этикетку на русском языке. Кстати, именно такие этикетки вызывают у потребителей больше всего сомнений, хотя это говорит только о тщательном подходе к производству.
Миф 2. Вино с корковой пробкой лучше, чем с винтовой
Пробка из коркового дуба до сих пор считается признаком оригинальности, статусности и качества вина. Но многие виноделы постепенно переходят на полимерные пробки. Это позволяет исключить риск развития «пробковой болезни» (плесени), которая портит вино, бережет лес и отлично сохраняет вкус и аромат напитка.
Кстати, обратите внимание на вино Stemmari на фотографии ниже. Эта линейка удостоилась золотой и серебряной медали на XXVI Международной винной премии Mundus Vini в Германии. Вот вам и винтовая пробка!
Миф 3. Чем глубже пунт, тем лучше вино
Пунт — это вогнутое дно бутылки, размер которого может сильно отличаться. На самом деле, раньше пунт делали с одной целью — из-за несовершенной технологии производства, донышко было неровным, из-за чего бутылка могла упасть. Пунт решал эту проблему. Сегодня пунт выполняет совсем другую функцию: дно собирает виноградный осадок. Поэтому размер углубления никак не влияет на качество вина.
Миф 3. Вино делают из порошка
Ох, как часто мы слышим, что вино сделано из порошка, и из страшных виноматериалов (которые некоторые тоже считают тем самым волшебным порошком, вот производители удивятся!). Повторим еще раз — порошковое вино нерентабельно и по вкусу будет отличаться от вина, как земля от апельсина. Если вы видите на этикетку словосочетание «сухой виноматериал», это говорит о том, что сухое вино (то есть самое настоящее сухое вино с малым содержанием сахара) было импортировано к Россию в цистернах в значительном объеме, а потом его разлили по бутылкам и отправили в продажу. Зачем так делать? Все просто! Большие поставки позволяют нам предложить вам самые лучшие цены, уменьшить бой бутылок и сэкономить на транспортных расходах. В итоге вы получаете точно такое же вино, как в стране импорта, и зачастую дешевле, чем в стране импорта за счет больших объемов закупки.
Миф 4. Подлинность вина можно проверить дома
Многие покупатели пытаются проверить подлинность вина разными способами. Вот только некоторые из них:
- смешать вино с водой – якобы настоящее вино не смешается с другими жидкостями из-за разной плотности;
- добавить в вино глицерин и смотреть, окрасится он или нет;
- налить вино на соду и следить, изменится ли цвет напитка и т. д.
Все эти способы бессмысленны, так как вино – напиток со сложнейшим составом. В домашних условиях с ним можно сделать что угодно, кроме одного — определить «настоящее» оно или нет.
А теперь поговорим о том, как выбрать вино для новогоднего стола
Первое и самое главное правило при покупке хорошего вина — покупайте вино в надежных магазинах с установленной системой ЕГАИС.
Правило 2. Ориентируйтесь на производителя и выбирайте вино той компании, с которой имеете успешный опыт «сотрудничества». Зачастую вина того или иного региона могут иметь свои особенности, за которые их ценят профессионалы, но не оценят любители.
Правило 3. Не экономьте на себе. Новый год такой праздник, когда можно позволить себе бутылочку подороже. В конце концов, любите себя и балуйте хотя бы раз в год.
Мир вашему дому!
