Всем привет! Предлагаю вашему вниманию рецепт мяса по-французски. По данному рецепту мясо получается очень сочным и мягким, так что это блюдо может занять главное место на вашем Новогоднем столе.
Ингредиенты:
- Мясо (свинина)- 900 гр,
- лук- 3 шт,
- помидор- 1 шт,
- сыр- 350 гр,
- майонез- 350 гр,
- яйцо- 2 шт,
- соль, специи по вкусу.
Приготовление: Мясо предварительно вымыть, вымочить в воде, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать его тонкими слайсами и проткнуть ножом в нескольких местах, либо отбить. Лук нарезать тонкими полукольцами. Помидор нарезать кружочками. В отдельной миске смешиваем 1 яйцо, майонез, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. специй (я добавила кавказские травы и смесь к мясу). Половину этого соуса добавляем к луку и все хорошо перемешиваем. В оставшуюся часть соуса добавляем натертый на терке сыр. В отдельной миске смешать мясо, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. специй. В форму для запекания складываем слоями лук, мясо, помидор. Залить все соусом с сыром. Ставим в духовку на 45-60 минут при температуре 160-170 гр. Готовое блюдо украсить зеленью и подавать к столу. Мясо получается очень мягким и сочным.
Тем, кому описания недостаточно, предлагаю посмотреть мое подробное видео.
Приятного аппетита!
