Десерт из винограда со специями
Приготовление пасты из красного или светлого винограда не является сложным процессом. Кроме того, сахар не потребуется. Лимон тоже не пригодится, кислоту дает сам виноград.
С помощью чего происходит загустение пасты? Используйте измельченный арахис или готовую арахисовую пасту. которая и придаст вязкость. Время варки составит совсем немного от 2 до 5 минут.
Потребуются небольшие усилия на приготовление сока из винограда. Но можно воспользоваться готовым виноградным соком из магазина.
Какие ингредиенты нужны для виноградной пасты
- сок любого винограда
- арахисовая паста (орехи арахис измельченный)
- кардамон молотый
- молотая гвоздика
- корица молотая
- бадьян или анис (молотый)
Важно: если использовать орехи, то сахар добавлять придется.
Как приготовить пасту из винограда
- Берем созревший виноград, отделяем от веточек и хорошенько моем.
- Кладем в глубокую кастрюльку небольшими порциями и давим до выделения сока. Используйте кухонную современную технику для получения сока с последующим отжимом.
- В другую посуду переливаем полученный виноградный сок.
- Пасту из арахиса или молотые орехи с сахаром добавляем в сок и перемешиваем.
- Помещаем смесь в вок или другую посуду, нагреваем до температуры кипения. Помешиваем непрерывно до получения однородной массы.
- Теперь очередь ароматных пряных специй. Насыпаем из расчета по 2 щепотки каждой на стакан.
- Продолжаем помешивать до полной готовности.
Смотрите видео приготовления на огне кисло - сладкой виноградной пасты
Что делать нельзя: отходить от литы больше. чем на шаг! Чтобы паста не пригорела.
Видео полученной консистенции готовой охлажденной пасты
Виноградная паста получилась восхитительно вкусной! Рекомендую приготовить всем любителям сладкого!
Учтите. что это высококалорийный продукт.
Подписывайтесь на канал! Здесь много вкусного!
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
#десерт без выпечки #специи и пряности #виноград #паста #что приготовить к чаю
