Осень – это не только разноцветная пора года, которая дарит людям множество насыщенных красок, но и время сбора яблок, самых полезных фруктов на земле. И в особенно урожайные годы перед многими людьми встает вопрос, как распорядиться излишками яблок, когда на дачном участке их слишком много.
Я решила поделиться личным опытом, показать и рассказать, как справляюсь с яблочным наплывом этого года с пользой для себя и своей семьи. Например, вы знали, что благодаря яблокам, можно сохранить свежеть выпечки, тортов?
Польза яблок
Не секрет, что вкусные яблоки обожают многие дети и взрослые. Помимо этого, яблоки считаются самым полезными среди всех известных фруктов, ведь они способны максимально быстро насыщать человеческий организм необходимыми веществами и витаминами. Не просто так, отправляясь в дальнее плавание в средние века, мореплаватели брали на борт корабля запасы яблок, чтобы избежать цинги и некоторых других заболеваний. Но, что важно, яблоки можно не только с пользой употреблять в пищу, но и эффективно использовать в быту, решая самые разные хозяйственные проблемы. А пока, продолжим краткий экскурс в историю. 😊
Как утверждают археологи и историки, яблоки были известны и любимы разными народами еще много тысячелетий назад. Например, древние мифы повествуют, что именно яблоня являлась священным деревом Аполлона.
В Европе алхимики использовали яблоко, как талисман знаний. В истории славянских народов с помощью яблок девушки гадали на суженого, стараясь узнать, когда встретят молодого человека и обретут счастье в семейной жизни.
На Руси во время праздников, обмен яблоками между молодыми парнями и девушками олицетворял их взаимную симпатию.
Как использовать яблоки в кулинарии
Я не буду останавливаться на банальных и очевидных идеях использования яблок при приготовлении пищи, пройдусь по наиболее оригинальным и интересным:
- Многие хозяйки даже не знают про «бабушкину хитрость» - как сберечь выпечку, например торты, чтобы хотя бы несколько дней вкус оставался свежим, будто из духовки. Так вот для этого нужно не просто поставить торт в холодильник, а возле него следует разложить дольки нарезанных яблок. Эту хитрость я узнала еще в детстве от своей бабушки. Не знаю как, но яблоки помогают на протяжении двух-трех дней наслаждаться вкусом свежей домашней выпечки и не переживать, что она испортится.
- Чтобы запеченная курица была вкусной и сочной, стоит в куриную тушку положить дольки яблок. Благодаря этому, готовое мясное блюдо получится более нежным и сочным. Яблоки способны сохранить влагу в курином мясе, придать яркий вкус.
- Если во время приготовления супа, например куриного, или борща случайно получилось пересолить блюдо, не стоит расстраиваться и торопиться с добавлением кипяченной воды. Вода не только понизит концентрацию соли, но и наваристость готового супа. Лучше на 10 минут опустить в кастрюлю несколько яблочных долек, после чего лишняя соль уже не будет портить вкус еды.
- Просто напомню, что яблоки подходят для приготовления самых разных блюд: пирожных, тортов, пирогов, мясных и рыбных блюд, соусов, маринадов, желе, компотов, варенья, печенья, запеканок, муссов, конфет, зефира, а еще из них получается вкусный сок. Подробные рецепты перечислять не буду, оставлю для следующих статей.
- Из яблочной кожуры можно приготовить вкусные и полезные чипсы. Для этого нужно срезать кожуру с фруктов, положить на сковороду и засыпать сахаром. Затем поджарить на медленном огне 10-15 минут.
Использование яблок как удобрение для растений
Помимо кулинарии, яблоки с большой пользой применяются и в садово-огородных делах:
- Яблоки позволяют в течение нескольких дней дозреть помидорам. Когда осенние дожди начинаются слишком рано, нередко остается большое количество недоспелых помидоров. Чтобы помидоры не погнили на кустах, их следует сорвать и сложить в сухой ящик, равномерно распределив среди них 5-6 свежих яблок. Таким образом зеленоватые помидоры не только не испортятся, но и гораздо быстрее дозреют.
- Кожура от яблок – отличное удобрение для растений. Нужно просто разбросать её на участке непосредственно перед перепашкой земли, либо оставить разбросанной на зиму, а уже ранней весной – перекопать землю.
- Перед посадкой комнатных растений, на дно вазона также выкладывают кожуру от яблок. Это позволит создать отличную подкормку - цветы не пропадут и не увянут.
- Если нужно сохранить букет цветов, когда под рукой нет емкости с водой, на помощь снова могут прийти яблоки. Слегка надрежьте кожуру и вставьте в надрез стебель цветка. В зависимости от размера яблока, можно вставлять стебли сразу нескольких цветов. Влага и полезные вещества из яблока позволят цветам не завянуть на протяжении нескольких часов.
Яблоки помогают сделать волосы более красивыми и блестящими
Я отжимаю небольшое количество сока из свежих яблок и наношу его на волосы за минуту перед ополаскиванием. Благодаря полезным веществам из яблок, шевелюра делается более пышной, объемной и блестящей.
Яблоками можно почистить зубы
для этого достаточно просто съесть один фрукт. Яблоко также позволит улучшить неприятный запах во рту, очищает зубы от налета, защищает десна и эмаль зубов. Твердые яблоки избавляют от кусочков еды, застрявшей между зубами.
Яблоки подходят для совместного творчества родителей и детей
Попробуйте нарезать яблоко на дольки и покрасить их разноцветными красками. Из яблок также можно вырезать забавные штампики и делать оттиски на белой бумаге, а из кожуры получаются оригинальные украшения для дома. Просто вырежьте любые фигурки и покройте их лаком для волос, чтобы проявилась красивая яблочная текстура.
Яблоки можно превратить в стильные подсвечники
Для этого достаточно в яблоке вырезать отверстие для декоративной свечи. Вечер с любимым человеком будет наполнен романтикой - мерцанием огоньков свечей и вкусным яблочным ароматом.
С помощью яблок можно убрать загрязнения с алюминиевой посуды
Нужно положить в кастрюлю или миску яблочную кожуру, залить горячей, кипяченной водой и поставить на огонь на 10 минут. Благодаря кислоте из фруктов посуда становится чистой и красивой.
Моющее средство с соком
Чтобы избавиться от жира на посуде, достаточно в небольшое количества мыла добавить 50 грамм яблочного сока и этим раствором помыть посуду. Однако, такое средство не стоит хранит, чтобы не появился отвратительного запаха.
Мало кто сомневается, что яблоки – это действительно полезный фрукт, который насыщает наш организм полезными веществами и витаминами. Но мне в своем материале хотелось показать, что помимо пользы для здоровья, яблоки могут принести немало самой разной пользы в хозяйстве.
