И снова здравствуйте!
Сегодня 27 сентября, и мои новые тарелочки. Как-то так получилось, что случился тыквенно-рыбный день: и на завтраке и на первом перекусе присутствовала тыква, а на обеде и ужине - два вида рыбы.
Встала сегодня рано, дел предстоит много и дома и на выезде.
До завтрака приготовила пшенную кашу для себя и для родителей. Добавила в кашу мою любимую тыкву. А еще для них нажарила картофельно-кабачковых драников.
До завтрака успела промыть и отварить черные грузди или чернушки. Посолом займусь чуть позже, по приезде домой.
Завариваю в термосе травяной чай с имбирем (из трав положила лист смородины, малины, ежевики, веточки мяты и мелиссы и листики базилика, добавила зеленый чай и кусочки имбиря).
Заварила и чай с сахаром для чайного гриба.
Завтрак - 9.00
- Пшенная каша с тыквой и маслом - 255 г;
- Кофе с молоком - 150 г.
Быстро собираю сумку с приготовленным завтраком, захватываю яблочный сок, и мы едем проведывать родителей.
Надолго там сегодня не задерживаемся. Даю папе необходимые лекарства, кормлю горячим завтраком и снова провожаю в комнату. Даже небольшой поход из спальни в кухню и обратно дается ему с трудом. Но то, что папа встал на ноги и не отказывается пройтись со мной под ручку - уже хорошо. Ведь почти три месяца папа мог только с нашей помощью ненадолго сесть на кровати, чтобы принять лекарства и поесть, и снова ложился. Одно время приходилось его даже кормить с ложки, настолько он был слаб.
Мы, как и прежде, дважды в день ездим к родителям: везем еду, лекарства, продукты. Да и просто наш приезд поднимает им настроение.
Затем проехались по строительным магазинам. Мне кажется, что в своем доме, где есть и баня и гараж, ремонт длится ровно столько, сколько вы там живете. Все время нужно что-то подправить, облагородить, починить, переделать и т.д. и т.п.
Первый перекус - 12.00
- Травяной чай с имбирем - 200 г;
- Творожно-тыквенная запеканка - 120 г.
После перекуса занялась засолкой чернушек.
А потом приехала машина со стройматериалами, и мы с мужем разгружали листы плоского шифера и ОСБ.
Пока муж наводил порядок в гараже, я готовила винегрет.
В закромах нашлась баночка натурального тунца, она пришлась как нельзя кстати к моему обеду.
Обед - 14.30
- Винегрет - 250 г;
- Тунец - 100 г.
Решили второй раз съездить к родителям пораньше. Поэтому в очередной раз иду к плите и готовлю минтай и ягодный кисель (не забыть бы забрать из холодильника бананы, папа их очень любит).
И опять собираю сумки: раскладываю по контейнерам винегрет, жаренный минтай, наливаю в банку кисель. Не забываю и бананы.
С плитой не расстаюсь с 8 утра и до 8 вечера.
Второй перекус - 17.30
- Ягодный кисель - 150 г;
- Лаваш с яйцом, помидором и сыром - 112 г.
Ужин - 20.00
- Овощное рагу - 120 г;
- Жаренный минтай - 100 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1185/78,7/44,9/116,4
Хороший получился день: и не особо калориен, но удалось соблюсти все нутриенты. Вкусно, сытно, полезно. Много рыбы, есть творог и яйца. Овощи и в свежем, и в вареном, и в тушеном виде.
На завтра тоже много планов: стоит на столе квасится капуста, завтра буду сливать рассол и дам капусте сутки постоять на воздухе; пора раскладывать по банкам засоленные ранее волнушки; завтраки-обеды-ужины тоже никто не отменял - как минимум, три подхода к плите.
Да и работы в огороде еще не закончены: нужно помыть теплицу и убрать в сарай весь садовый инструмент. Да вот только погода никак не дает раззудеться плечу: каждый день идут дожди.
В начале октября буду сажать озимый чеснок.
Как все успеть? Как не сломаться?
"Я сильная, я смогу, я все выдержу! "- каждый день провожу сеанс самовнушения, иначе силы так и норовят закончится.
Ссылки на рецепты моей ПП-выпечки и других ПП-блюд можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Приятного аппетита!
И до новых встреч!
