Быстро и просто .
Итак, для наших пампушек понадобится совсем немного продуктов.
Кефир - 520мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 800 гр (+/-)
Разрыхлитель- 2 ч.л.
Масло сливочное- 50 гр растопить
Зелень.
В миску выливаем кефир, добавляем по чайной ложке соли и сахара, перемешиваем.
Добавляем яйца, муку, разрыхлитель.
Перемешиваем.
Добавляем растопленное масло и мелко порубленную зелень. Я брала кинзу. Вымешиваем мягкое лёгкое тесто.
Можно раскатать маленькими колбасками. Каждую отдельно. Но мне проще было разрезать лепешку на небольшие порционные кусочки ножом для пиццы.
Разогреваем подсолнечное масло в сковороде и быстро все выкладываем.
Обжариваем с двух сторон. Форму выступаем салфетками, чтобы впитался лишний жир.
Приятного аппетита!
Мои дополнения.
- Я люблю добавлять в несладкую выпечку адыгейскую соль. Так выпечка намного ароматнее.
- Я немного увеличиваю количество соли. На мой взгляд, так вкуснее.
