Иногда мне хочется чего-нибудь изысканного и необычного. Не на праздник, а просто так. Готовлю я всегда с удовольствием, главное, чтобы продукты были. А сейчас их изобилие, самых свежих, полезных и красивых.
Продолжаю свой летний эксперимент «Экономим с огородом», и сегодня я выложилась максимально, хоть и не планировала.
Напомню, что у нас семья из 3х человек: я, муж и сын 14 лет. Готовлю я один раз в день основные блюда на ужин. Затем они плавно переходят на завтрак и обед следующего дня + каши, салаты, омлеты и вкусняшки к чаю в течение дня. Я подсчитываю, сколько денег каждый день мы потратили на еду и готовлю максимально из домашних продуктов!
Натюрморт 22 июля. Ходила к свекрови, набрали с подругами вишни да еще в подарок получили по букету лилий, эта красота главная в натюрморте) Далее на мой ужин нужно кабачок (куда без него), картошка, морковь, цветная капуста, лук и бобы. Еще капусту-кольраби срезала, просто похрустеть сырую.
Приготовила суп-крем из цветной капусты, жареные бобы, куриные наггетсы и бисквитный торт «Триумф лета». Как-то я подробно писала его рецепт, вот ссылка.
Все рецепты выкладываю пошагово, листайте галереи. Точных измерений в граммах нет, потому что у меня одна мера – «на глазок». Самая точная мера для любой хозяйки)))
Крем-суп из цветной капусты
Жареные бобы
Куриные наггетсы с кунжутом
Торт "Триумф лета"
Кстати, на все ушло немного времени, примерно полтора часа. Я не люблю готовить долго, стараюсь одновременно чтобы всё готовилось и подавалось. Вчера готовила вообще 40 минут, а полный стол был)
Хочу немного поговорить про количество мяса в нашем рационе. В комментариях много гневных отзывов, что мяса у нас мало. Что я голодом морю мужиков своих. "К черту Вашу экономию, мужчин жалко! " На мой ответ, "Мясо у нас мало в семье едят. По вашему я должна их пичкать этим мясом даже если не хотят?" мне еще добавили "Если мужчин не кормить мясом, рыбой, морепродуктами, яйцами, сметанной и т.п. где находятся в том числе и животные белки, то у них только воротничок стоять будет, в т.ч. и на работу и на учебу".
Для непонятливых отвечаю еще раз: муж мой мясо не любит. Вот хоть как извращайся. Ему не вкусно и он без мяса не страдает. Почти всё мясо (в основном курица), что я готовлю, достается сыну. Свинину и говядину он не любит, яйца домашние и молочные продукты ест.
Я не спорю, что кому-то нужно больше белка в рационе: спортсменам, работникам тяжелого физического труда. Но как ни странно, я работаю физически постоянно, но у меня нет истощения без этого пресловутого мяса. Я не вегетарианец, но у меня есть знакомый, который много лет не ест мясо и работает строителем. Выглядит и чувствует себя прекрасно! И это не единичный пример.
Так что с советами "больше мяса!" идите лесом, полем и другими дорогами! У каждого своя жизнь и свои потребности!
С вами была Ольга Блохина. Это мой летний эксперимент "Экономим с огородом" 23 июля.
