Если хочешь сделать что-то хорошо - сделай это сам. В своем меню я практически не использую продуктов глубокой переработки и/или полуфабрикатов, по внешнему виду трудно определить, из чего они были сделаны. Если рыба, то пускай это будет целая рыбина с головой, чешуей и прочим, если овощи - то свежие огурцы-помидоры и всякое сезонное ассорти, а не замороженная смесь.
Увы, 90% пищевой индустрии будет экономить на стоимости производства, и делать будет это главным образом за счет качества и/или диетических свойств продукта. Разбавить творог крахмалом для большего объема - самое милое дело.
Поэтому я не доверяю свой рацион никаким производителям готовых спортивных блюд и заманчивого вида упаковкам с надписью "фитнес" и тонкой талией. Это - примитивный маркетинговый ход и не более того.
Однако, сама по себе идея полуфабрикатов иногда оказывается очень кстати, к примеру, если у вас близится экзаменационная сессия или просто катастрофически не хватает времени. Как в былые времена - достал пельмени, пять минут, и готово.
Подобными заготовками и было решено заняться этим вечером.
Посмотрим, чего же у нас тут хорошего.
1. Домашние колбаски из куриного филе - просто куриная грудка, перемолотая со специями и упакованная в колбасные оболочки из 'Вкусвилла' удобными порционными кусочками. Хороши как с точки зрения диетического питания, так и возможности отвести душу на мясных деликатесах.
2. Кальмарьи тушки, фаршированные тыквой и зеленым луком - и белок, и гарнир. Очень удобно.
3. Порционные кусочки пангасиуса - один пакет = одна порция. Никаких размышлений о том, что делать с оставшимися сверх вашей обычной нормы 50 г рыбы, которых оказывается слишком много для того, чтобы добавить их к основной части, и слишком много, чтобы отдать хомяку.
4. Кольца кальмара - аналогично, порционный пакетик массой в 150 г.
По мере необходимости все это можно чрезвычайно быстро и удобно достать и разморозить. А главное - обратите внимание! - не смотря на "мультикомпонентность" блюд, мне полностью известен их состав, для готовки я использовала исключительно полезные, собственноручно выбранные продукты, а кБЖУ лежат в разумных пределах.
Разумеется, это далеко не все возможные варианты: в заморозку прекрасно отправляются сезонные ягоды, тыква, слишком большая для того, чтобы израходовать ее в разумные сроки, творожно-банановая масса или диетическая выпечка, не говоря уже о банальных куриных грудках. А бананы, кажется, и вовсе становятся только вкуснее от этой процедуры.
Кажется, в ближайшие дни особых хлопот с готовкой не предвещается - поэтому я на тренировку.
Питайтесь правильно, получайте удовольствие от процесса и добивайтесь намеченных целей. Ну а если вам понравился этот рецепт и вы хотели бы видеть в своей Ленте больше подобных рецептов, то вы можете помочь развитию канала, оставив любой комментарий под этим постом или подписавшись на канал. Спасибо, что остаетесь на связи.
