Здравствуйте!
С течением времени я прочувствовал на себе и осознал важность режима во всем. Режим дня, сна и отдыха, питья, прогулок, занятий спортом и конечно же — приема пищи, все это действительно составляет основу и прочный фундамент стабильной компенсации при сахарном диабете. Я стараюсь придерживаться 3-х разового питания, однако бывают объективные ситуации, когда перекус просто необходим. Например, перед занятиями спортом, или посещением каких-либо мероприятий, корректирующих ваш график. В таких случаях не хочется делать дополнительные уколы инсулина.
Решением может стать безуглеводный перекус, который даст Вам чувство сытости и, в то же время, значительно на уровень сахара не повлияет. Для начала следует обозначить, какие продукты содержат в себе минимум углеводов (лиюо совсем их не содержат) и могут подойти для такого перекуса:
1. Сыр.
2. Огурцы.
3. Яйца.
4. Мясо.
5. Рыба.
6. Маслины.
7. Грибы.
Употребление перечисленных продуктов в небольшом количестве при изначально нормальном уровне сахара, существенно его не повысит. А физическая активность может даже привести его в норму.
Я, например, перед занятиями спортом отдаю предпочтение вареным яйцам и кусочку сыра. Могу позволить себе отварного нежирного мяса (в том числе индейки или курицы) в сочетании с огурцом.
Больше всего мне нравится (если я заранее знаю, что придется перекусывать) приготовить небольшую порцию салата из указанных ингредиентов, заправив его оливковым маслом.
Это наиболее простые варианты. В одной из статей я рассказывал, например, про роллы из огурца, которые так же могут быть использованы в качестве такого перекуса.
Важно понимать, что смысл перекуса заключается не в том, чтобы занять свободное время приемом пищи или чаепитием (как это обычно бывает в офисах), а действительно дать организму необходимые ему калории и вещества, а так же чувство насыщения.
Некоторые используют для перекуса протеиновые батончики без сахара или низкоуглеводные десерты. Такой вариант я считаю приемлемым, однако следует понимать, что от перечисленного уровень сахара в любом случае будет расти. Так что нужно будет учитывать это при компенсации.
Что точно не подойдет человеку с сахарным диабетом для перекуса, так это мучное, хлебо-булочное и злаковое. Мало того, что от этого сахар стремительно взлетит вверх, так еще и чувство голода никуда не денется, а наоборот разыграется аппетит. Лично я бы еще в этот список добавил и фрукты.
В любом случае, важно не злоупотреблять перекусами в течение дня и, конечно же, постоянно контролировать уровень сахара.
Желаю всем чувствовать себя сытыми! До новых встреч!
