Приготовить вкусное и полезное овсяное печенье дома довольно просто. Для этого не нужны особенные и дорогие ингредиенты, плюс существует огромное количество рецептов, так что каждый найдет для себя то, что ему обязательно понравится.
Овсяное печенье бывает разным: без масла, без сахара, без яиц, с добавлением шоколада, изюма, орехов и даже яблок, из овсяной муки или овсяных хлопьев — выбор рецептов действительно невероятно огромен. Вам просто нужно точно знать, чего вы хотите — получить вкусное овсяное печенье из детства или более диетическую версию, которая не станет причиной лишних сантиметров на талии.
И так как вариантов действительно много, мы решили соблюсти баланс между диетическими и классическими рецептами овсяного печенья. Вам обязательно понравится, так как некоторые из них уже протестированы редакцией!
Овсяное печенье с яблоком
Ингредиенты:
- 1 стакан (100 г) овсяных хлопьев быстрого приготовления;
- ¾ стакана (90 г) цельнозерновой муки;
- 1 ½ чайной ложки разрыхлителя;
- 1 ½ чайной ложки молотой корицы;
- ⅛ чайной ложки соли;
- 2 столовые ложки (28 г) кокосового масла или сливочного масла, растопить;
- 1 большое яйцо комнатной температуры;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- ½ стакана (120 мл) сиропа агавы или меда;
- 1 стакан (125 г) мелко нарезанного красного яблока.
Приготовление
- Смешайте в средней миске овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, корицу и соль.
- В отдельной миске взбейте кокосовое или сливочное масло, яйцо и ваниль.
- Вмешайте агаву. Добавьте мучную смесь, помешивая, пока она не станет однородной. Затем добавьте яблоко и охлаждайте в холодильнике 30 минут.
- Разогрейте духовку до 160 градусов.
- Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
- Выложите тесто для печенья столовой ложкой и слегка разгладьте.
- Выпекайте 13—15 минут.
- Охладите на противне еще 10 минут, прежде чем выложить на решетку.
Овсяное печенье с шоколадом
Ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 1 стакан сливочного размягченного масла;
- 1 чайная ложка пищевой соды;
- 1 стакан белого сахара;
- 2 ½ стакана овсяных хлопьев (измельчить до мелкого порошка);
- 350 г шоколадных чипсов;
- 1 стакан коричневого сахара;
- ½ чайной ложки соли;
- 120 г тертого шоколада;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 1 ½ стакана любых орехов на ваш выбор, измельчить.
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175 градусов
- Просейте муку в большую миску.
- Взбейте сливочное масло и оба вида сахара.
- Добавьте туда яйца и ваниль.
- Смешайте с мукой, перемолотыми овсяными хлопьями, солью, разрыхлителем и пищевой содой.
- Добавьте шоколадные чипсы, измельченный шоколад и орехи.
- Скатайте в шарики и выложите на застеленный пергаментом для выпечки противень на расстоянии 5 сантиметров друг от друга.
- Выпекать примерно 10 минут.
- Готовое печенье остудите и наслаждайтесь. Если передержать его чуть дольше, оно станет более хрустящим, но от этого не менее вкусным.
Овсяное печенье с бананами из трех ингредиентов
Ингредиенты:
- 1 ½ стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления;
- 2 средних банана;
- ⅓ стакана шоколадных чипсов или просто измельченного шоколада.
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175 градусов.
- Выстелите противень пергаментом для выпечки.
- В миске среднего размера разомните вилкой бананы до однородной массы.
- Добавьте овсяные хлопья и аккуратно перемешайте, пока смесь не станет похожа на густое тесто для печенья.
- Теперь добавьте шоколадные чипсы или крошки и снова тщательно перемешайте.
- Зачерпните тесто столовой ложкой и сформируете руками печенье.
- Выложите печенье на противень.
- Выпекайте 12—15 минут или пока оно не станет светло золотистым.
- Охладите и наслаждайтесь.
Овсяное печенье без сахара
Ингредиенты:
- 1 стакан цельнозерновой муки;
- 1 чашка овсянки;
- 1 чайная ложка молотой корицы;
- 1 чайная ложка порошка для выпечки;
- ½ чайной ложки пищевой соды;
- ¼ чайной ложки измельченного мускатного ореха;
- ¼ чайной ложки молотого душистого перца;
- ¼ чайной ложки молотой гвоздики;
- ½ стакана изюма;
- 1 стакан несладкого яблочного пюре;
- ¼ стакан воды;
- ⅓ стакана растительного масла;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка экстракта ванили;
- ¼ стакана мелко нарезанных орехов.
Приготовление
- Смешайте все ингредиенты в миске.
- Хорошо взбейте миксером.
- Выложите ложкой на слегка смазанный маслом или застеленный пергаментом для выпечки противень.
- Выпекать в духовке при 175 градусах 10—15 минут или до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Подписывайся на наш YouTube-канал и не пропускай самые полезные видео-материалы от Beauty HUB!