Привет, мои хорошие🤗
Сегодня чуть подробнее остановлюсь на очень актуальной для многих теме – это коровье молоко и его «аналоги». Лично для меня это очень злободневная проблема. И думаю, что я не одна такая😉👌🏻
Не так давно, а если точнее пару лет назад, обратила внимание, что мой организм стал как-то не так реагировать на молоко.
Подробнее останавливаться на своих ощущениях не буду, думаю, все и так всё поняли😄👌🏻
А я, как назло, всю жизнь обожаю молочную продукцию – с раннего детства.
Когда мы, мелкие, с братом приезжали к бабуле с дедулей на Украину на лето – бледные и болезненные дети с Севера, то сердобольная бабушка неистово принималась нас отпаивать парным коровьим молоком.
Звала нас на кухню сразу после дойки коровушки-кормилицы и наливала в чашечки тёпленькое пенящиеся молочко.
И мы с наслаждением выпивали его.
А вечером вместе с бабулей надевали самые свои шикарные наряды, бабуля повязывала шёлковый платок на голову и шли мы с ней в гости к соседке, а заодно покупали у неё ещё более полезное козье молоко.
Сама бабуля коз тогда не держала. Им с дедулей и моей родной тётушкой хватало коровы, телёнка, свиньи, кроликов, нутрий, гусей и кур в неограниченном количестве 😧
В общем, к козьему молоку впридачу у нашей соседушки покупали мы ещё и вкуснейший мягкий козий сыр.
До сих пор помню его фирменный, острый аромат, ни с чем не сравнимый, тающий во рту, вкус и мягкую кремовую консистенцию.
Козье молоко имеет более высокую концентрацию особых жирных кислот, но в нём меньше молочного белка, чем в коровьем.
Боже, как же я обожаю это всё – словами не объяснить! Но капризному организму не прикажешь🤷♀️
Лактозная непереносимость – штука, безусловно, неприятная и среди взрослых людей очень распространённая.
Вот честно, без мяса могу обходиться довольно долго, без рыбы чуть меньше, а вот без молока и всего молочного: творога, сыра, сметаны, йогурта, сливочного масла, мороженого, дня не могу прожить 🤷♀️
А тут, как назло, такая подлянка от собственного организма🤪😄
КАКАЯ АЛЬТЕРНАТИВА?
И мне пришлось искать какую-то альтернативу любимому традиционному продукту. И я нашла.
Наверняка, вы слышали, а многие даже пробовали и уже включили в свой рацион растительное молоко.
Вот что лично я могу сказать о нём? Своеобразный продукт.
Овсяное молоко мне как-то сразу не зашло🤷♀️
Из всех видов молока, а их множество, это рисовое, овсяное, соевое, фундуковое, кокосовое, миндальное, лично мне понравились лишь два варианта.
Это миндальное и кококсовое – оба без добавления сахара.
А ещё мне приглянулась калорийность этого продукта – намного ниже, чем у коровьего – 17 ккал.
У коровьего 2,5% молока – 54 ккал.
Есть ещё одно весомое для меня преимущество растительного молока перед традиционным – это то, что его можно пить и утром, и вечером.
ПОЛЕЗНО ЛИ?
Насколько полезен этот продукт? Ну как сказать...
Сравнивать традиционное коровье молоко с растительным – не совсем корректно.
По сути растительное молоко не является молоком в полном смысле этого слова🤷♀️
Скорее, это вытяжка из орехов, злаков, проростков, семян, которые измельчаются, смешиваются в определенной пропорции с водой, а затем отжимаются и процеживаются через сито.
Вот, собственно, и все: напиток готов! Если для кого-то цена – 100 рублей за 1 литр дороговата, можно сделать молоко дома самим😉
При желании можно добавить в него любые специи, корицу, например, натуральные подсластители и фрукты – на ваше усмотрение.
Кстати, из всех видов растительного молока единственное по-настоящему полезное – это кокосовое.
В нём и в его сливках содержатся вещества, способствующие улучшению расщепления жиров и их выведению из организма.
Поэтому данный суперфуд вполне можно отнести к диетпитанию.
ВЫВОД
Из всего разнообразия так называемых «молочных продуктов», ну и растительного молока в частности, лично мне пришлись по душе лишь кокосовое и миндальное.
Они имеют приятный вкус, красивый цвет и оставляют прекрасное ореховое сладковатое послевкусие.
Кстати, мой любимый десерт – это зерновой кофе, сваренный дома в турке со взвитым во френч-прессе молоком😋💗 И мороженое – пломбир!
Теперь коровье молоко я часто заменяю на миндальное, либо кокосовое, и с удовольствием наслаждаюсь десертом. И никакого сахара и его заменителей☝🏻
Ну а кофе?
Да, для похудения оно, конечно, не полезно, слишком будоражит нашу и без того нервную систему, но... должны же быть у идеальной меня маааленькие такие неидеальные слабости😄🥛👌🏻
Это я шучу, конечно, насчёт идеальной)))
Но... пить я – не пью. Курить – не курю. Гулять – не гуляю🤷♀️😄
Хоть что-то же должно меня вдохновлять в этой жизни?😺
И от этих лакомств (кофе с молоком и мороженого) я точно не готова пока отказываться🤷♀️😄
Всем вкусных молочных десертов в отличной компании🥛
Ваша молокоманка – Яна Вельми☺️
Благодарю всех за ЛАЙКИ👍🏻 и КОММЕНТАРИИ❤️
Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ
*Автор канала не является медицинским специалистом, не оказывает медицинских услуг и не даёт консультаций. Все материалы канала имеют исключительно информационный характер. Любые изменения рациона питания и образа жизни, приёма добавок, витаминов, медицинских препаратов необходимо согласовывать с вашим лечащим врачом.
