Русь-Матушка богата пословицами! И этому необыкновенному продукту всегда отводилось особое место и на столе, и в душе славянина. Дорогих гостей встречаем хлебом-солью. Для нашего народа – это элемент культуры, а не просто еда. Это душа и прекрасный внутренний мир.
Каравай, краюшка, батюшка – все эти добрые и душевные слова посвящены хлебу. Почему же так говорят? Мы давно не задумываемся об этом. А зря!
- Это изделие очень уважали. Его значение приравнивали к Главе Семейства.
- Зерновая коврига содержит огромное количество полезных веществ и витаминов, необходимых человеческому организму. Голодая, питаясь лишь черствыми корками и сухарями, человек может выжить до нового урожая!
- Важность его нельзя отрицать и в междоусобных войнах: когда нужно было отвоевать плодородные земли, враги поджигали поля с пшеницей, чтобы голодающее население покинуло территорию.
- Калач играл почетную роль в славянской культуре: и венчали, и привечали, и к новорожденному его несли, привлекая богатство и сытость.
А вы знаете, что:
- Первый хлеб был жидкий, как похлебка. Но все же более сытный, чем просто вода. В некоторых странах его до сих пор употребляют в таком виде.
- На Руси всегда ели много выпечки. Это было обусловлено необходимостью употреблять калорийную пищу (способ выживания в суровых условиях). Люди много работали, тратили много энергии, восполняли ее простой пищей.
- Ржаной – играл важную роль, потому что был сытнее и дешевле.
- Самым ценным считался ситный каравай (просеянный через сито). Он был изготовлен из пшеницы и демонстрировал богатство. Подавали честным гостям. А также в праздники.
- Пекари всегда были в почете! На Руси их величали полными именами, а в древнем Риме раба, который умел печь, продавали в 10 раз дороже остальных! В Византии эти ремесленники не подвергались повинностям, зато за плохую работу высекались прилюдно!
Роль хлеба в ВОВ:
К этому продукту во время войны отношение было особенное. Впрочем, как и всегда. Был страшный голод. Пшеницу и рожь не выращивали в течение нескольких лет. Чем же питались и как пекли главное творение в те трудные времена?
Из картофельных очистков, сухой травы, корешков и коры деревьев… Добавляли полугнилой картофель и крахмал, от которого болели животы.
Наши предки сильны духом и хитры на выдумку. В тяжелейших условиях холода, плохого питания, разрухи и нищеты женщины старались сохранить жизнь самым дорогим существам на земле – своим детям. Для них совершали немыслимое. Их берегли и лелеяли для будущих поколений. Они, ребята кровопролитных сражений, должны были строить новое бытие после боевых действий. Несмотря ни на что, выстояли, сберегли и вырастили детей. Восстановили страну из руин.
В исторических архивах сохранились рецепты военного хлеба:
* Сталинградский
Мука ячменная, ржаная (обойная), солод, дрожжи, соль.
* Блокадный
Мука обойная, жмых, целлюлоза, хвоя, шрот.
* Ржаной
Рожь, опилки из древесины, вода.
Даже такие убогие составы были ценны по-своему. Они давали людям ту небольшую, но необходимую надежду и часть энергии, которая позволяла остаться в живых и не умереть от истощения.
Сложные времена позади!
Наступила пора изобилия. Появились сотни и тысячи других способов приготовления выпечки!
Хлеб никогда не надоедает и не приедается. И в нашем мире является знаком благополучия, добра, гостеприимства. А так же основным и главным блюдом застолья.
Люди всех национальностей с радостью и любовью берегут старинные рецепты, которые передаются поколениям, и придумывают другие, необыкновенные, полезные и вкусные. Создается эксклюзив и уважается классика.
Ежедневно! Около 10 миллионов буханок съедает население нашей планеты!
На огромном рынке хлебобулочных изделий есть ОАО Комбинат «Русский хлеб»:
- Чтит традиции хлебопечения;
- Развивается постоянно;
- Радует своих покупателей и клиентов вкуснейшей выпечкой;
- Большой ассортимент: пшеничный, с отрубями, со злаками и т.д.;
- Пряники, овсяное печенье по ГОСТу;
- Высокое качество продукции;
- Только натуральные ингредиенты;
- Традиционные инструкции на закваске;
- Партнерство с крупными сетями;
- Собственный автотранспорт.
Вкус, знакомый с детства!
Свежие изделия, традиционные вкуснейшие кондитерские шедевры, красивая упаковка и доставка в более 1000 магазинов Алтайского края делают товар «Русского хлеба» востребованным и любимым!
Повышенный спрос:
ХБИ: Тостовый премьер, нарезной, бутербродный батон, бородинский, хуторской, боярский, багет европейский, отрубной, лидер, булочки сдобные, горчичные, майские, на каждый день.
КИ: Пряники сундучок абрикос фас, Му-му, негритенок, овсяное печенье, малышки с яблочной и абрикосовой начинкой, со сгущенным молоком.
Лучшая продукция нашего комбината:
Ржаной край, на каждый день, стандарт, премьер, бутербродный батон.
Изделия нашего производства полюбились всему Алтайскому краю! Приобретайте наш хлеб в магазинах следующих сетей: Мария-Ра, Х5 (Пятерочка), Метро, Лента, Магнит, Ярче, Аникс.
Действует система скидок, проводятся акции и промоакции! Весь ассортимент можно посмотреть на сайте КРХ: https://russkiyhleb.ru/shop/
Дорогие покупатели! Наша продукция ждет вас ежедневно на полках всех торговых сетей и магазинов города! Покупайте и наслаждайтесь только свежим и качественным товаром!
