«100 оттенков белого» или две бутылки Cru Lermont?
«Фанагория» выстроила, пожалуй, самую понятную систему линеек своих вин. Основной состав начинается с демократичного NR («Номерной резерв») и далее по нарастающей. Кроме того, есть разные дополнительные направления: ликерные, игристые, ледяные и т.п.
Топовый продукт этого производителя - премиальная линейка «100 оттенков», которая в свою очередь разделяется на белые и красные. В первой группе единственный представитель - вино из Шардоне. О нем сегодня и поговорим.
Фанагория «100 оттенков белого - Шардоне», 2016
В чем уникальность премиальной линейки? Она показывает возможности терруара и виноделов на максимуме. Кроме того, для «100 оттенков» идет виноград с лучших участков. Используется мягкое прессование, выдержка на мезге и контролируемая температура брожения.
Перед нами моносорт с длительной выдержкой: сначала год в дубовой бочке, потом полгода в бутылке.
Что по органолептике? Красивый соломенный цвет, приятная плотность, тонкий аромат и изящный гармоничный вкус. Выдержка в дубе ощутима, по субъективным ощущениям она находится в «сердцевине» вкуса, окруженная полутонами фруктов, легких цитрусовых и сливочной минеральности.
Брать или нет «100 оттенков белого»? Если не пробовали шардоне из мидл-линейки Cru Lermont, то рекомендуем познакомиться сначала с ним.
Это легендарное вино, с 12-месячной выдержкой в бочках из французского дуба. Насыщенное плотное, с красивыми вкусовыми переливами. Они весьма похожи, но Cru Lermont более харизматично-дерзкий, а «100 оттенков» уходят в изящество и элегантность.
Цена: 1500 руб. (Cru Lermont - 700 руб.)
«100 оттенков белого» - экспортный выставочный продукт в самом хорошем смысле. Та высокая планка, которую достигло новое русское виноделие.
Cru Lermont лично нам ближе и по характеру, и по бюджету. Это настоящий вкус терруара в плане белых сухих вин. Таманское лето в бокале! Субъективно считаем, что «Фанагории» лучше всех удалось передать это настроение. Браво!
Фанагория F-Style Саперави: сливочный трепет там, где его точно не ожидаешь. Та самая удача «за 300»
Оценка по шкале от 1 до 10: 9 (потому что есть классная альтернатива в виде Cru Lermont)
Предыдущий отзыв:
КАТЕГОРИЯ 18+
