Давно у нас не было домашних напитков. При этом ещё с февраля в шкафу томится несколько бутылок, презентованных на день рождения.
Вот, например, Белая Собака 47 °. Невыдержанный бурбон от @lev_na_khutore. В основе злаковый дистиллят (кукуруза, ячмень, рожь).
Евгений не только прислал напиток в достаточном количестве, он подписал меня на свою группу в Ватсап, где подробно рассказывает все этапы приготовления различных дистиллятов.
Кроме этого Женя рекомендует к своим напиткам гастрономическое сопровождение.
Например, к WHITE DOG отлично подходит рыба в сливочном соусе или грибной жульен.
За рыбой отправляемся на Мытищинскую ярмарку. Если лучшее мясо на рынке у дяди Карена, то лучшая рыба у Олега @mytichi_fish. Берём три стейка форели, чтобы пожарить на гриль сковороде.
На гарнир - запечённые шампиньоны и капуста брокколи. Плюс целая сковорода сливочного соуса с жареным луком и грибами.
Для начала пробуем Белую Собаку в чистом виде. 47° при комнатной температуре проваливаются без препятствий. Аромат очень напоминает железную дорогу, точнее запах пропитка для деревянных шпал. Кому как, а мне этот запах нравился ещё в детстве.
Если напиток хорошо идёт без закуски, то под рыбку и сливочный соус открывается второе дыхание. И это 47° без бочки и без сахара.
Кстати, в этот день мы обмывали новую кровать. Ровно пол-года, как мы начали ремонт в большой комнате и на балконе. Пол года спали втроём с Викторией на одном диване в маленькой комнате. 6 месяцев хронического недосыпания. И вот теперь у нас огромная кровать, как в «апарт-отеле Ротенберга». Есть повод выпить!
