Когда захожу в крупные супермаркеты, то всегда подхожу к витрине с семенами. Выглядываю, не привезли ли чего – то новенького. Так и в этот раз, подошла и «высмотрела». Никогда раньше не видела семян этого растения. Возможно, оно и было, но я не видела! Меня привлекло незнакомое для меня название «КАТРАН» и картинка с клубнями. Сняла пакетик с семенами, начала изучать внимательнее. Написано: «Целебная приправа, не засоряет участок, улучшенный аналог хрена».
Купила, думаю, потом разберусь. Делюсь, своим опытом, по выращиванию этого полезного растения. Пока про посев, а когда начнет расти, напишу далее..
Немного о растении
Это двулетнее или трехлетнее растение. Считается, что он обладает улучшенными свойствами обычного, всем нам известного хрена. Его корни и все части содержат намного больше различных микроэлементов. Также, корнеплод проще перерабатывать. Потому, что он не ветвится, а вырастает прямой и цилиндрической формы. Съедобны, как корни, семена, так и зеленая листва.
Широко применяется в кулинарии. Его можно есть в сыром виде, в консервированном. Делать салаты, соусы, приправы.
Отвар из корней, считается общеукрепляющим для детей. В семенах содержится много жирного масла, которое применяется в мыловарении и кулинарии. В нем содержится много разных эфирных масел, благодаря им он может гореть.
В уходе он не прихотлив, хорошо переносит морозы средней полосы России и Подмосковья.
Урожай собирают осенью, на второй, третий год жизни растения.
Подготовка семян к посеву
Для лучшей всхожести и приживаемости, семенам нужна обязательная стратификация. Идеально, если его посеять осенью (под зиму). Но если, такой возможности нет. Как получилось со мной. Я купила, семена в конце февраля. В этом случае, стратифицируем в холодильнике или выносим контейнер с семенами на улицу и прячем под толстый слой снега.
Как стратифицировать
• В рассадный контейнер насыпала рыхлый и питательный субстрат. Подойдет обычная земля для рассады, которая продается в магазинах.
• Сделала глубокие бороздки 1 – 2 см. Семена катрана очень крупные, поэтому, нужно сажать поглубже.
• Сверху присыпала их небольшим слоем земли в 1 см.
• Землю не поливала и после посадки, тоже не смачивала. Как правило, покупной субстрат немного влажный. Если землю переувлажнить, то семена могут начать подгнивать или появится плесень.
• Минимальный срок стратификации 2 – 3 недели. Но идеально – это 2 – 3 месяца, как в природе. Я буду стратифицировать до начала апреля, затем достану для проращивания.
• В холодильник поставила на нижнюю полку.
В этом году, я приобрела много растений, которых пока у меня не было. Основной посев буду делать во второй половине марта и в апреле. А пока, все, что нужно стратифицировать, я стратифицирую.
Подписывайтесь на канал. Пишите, свой опыт по выращиванию катрана! Буду рада знакомству!
