Когда мы с мамой за этот год прилично сбросили вес на правильном питании и подсчёте калорий: мама 38 кг с веса 112 кг, а я 28 кг с веса 86 кг, то мой брат с улыбкой возмутился:
– Эээ, девоньки, хорош уже худеть! А то всё, что у вас убавляется, прибавляется у меня. Тэксказать, для “семейного баланса”)))
Мы, конечно, с мамой дружно посмеялись, но с правильным питанием так и не завязали.
Вес уже, правда, у нас не уходит, но главное, что и не возвращается. А это как раз то, к чему мы стремимся – сохранить результат.
Мой брат также, как и я, и наши замечательные родители, склонен к быстрому набору веса и любит вкусно поесть. Плюс неправильные пищевые привычки, сформированные у нас с детства.
В результате мой брат при росте 181 см весит 100 кг. Сильно набрал вес (порядка 10 кг) за этот год. Так что правильное питание ему бы могло пойти только на пользу. К сведению, мой брат младше меня на 5 лет, – ему 37, мне 42.
Брат всегда любил спорт: с 14 лет увлекался сноубордингом. Зимой всегда – лыжи, коньки. Летом – велосипед. Сейчас с таким приличным «привесом» на доску вставать побаивается — говорит, что доска может не выдержать😳
Казалось бы, откуда взялся лишний вес при таком активном образе жизни? Немаловажную роль сыграла «разъездная» и почти всегда ночная работа. Днём брат отсыпается, а ночами работает и, конечно, отъедается.
Причём, такой неправильный режим у него даже на выходных. Что поделать? Привычка! Гормональный фон, естественно, нарушился. И вот результат – 20 лишних кг.
Накануне брат как раз вернулся из очередной рабочей командировки и мама позвала всех в гости.
День защитника Отечества мы решили отметить всей семьёй у неё.
В гости пришли мы с мужем и с сыном, и мой брат с сыном, моим племянником.
Все мужчины у нас уже взрослые: племяннику – 18 лет, сыну вот-вот стукнет 18.
Кстати, у остальных мужчин в нашей семье, слава Богу, проблем с лишним весом не было и нет (не считая моего покойного папулика, который весил 118 кг).
Мой муж к полноте не склонен — всю жизнь примерно в одном весе — плюс-минус 5 кило. Ест всё подряд.
Ну а наши с братом «пацаны» — молодые, энергичные и спортивные, а поэтому пока тоже едят абсолютно всё, ни в чём себя не ограничивая.
Так как мы с мамой придерживаемся правильного питания, и вот уже год готовим исключительно «правильные» блюда, сладких напитков не пьём, стараемся ничего не жарить, жирного и фастфуда не есть. Зато всё тушим, варим, запекаем.
Вот и праздничный стол у мамы получился довольно ППшным🙂
Мама переживала, что наши «семейные защитники» останутся голодными на таком правильном рационе и будут не рады такому столу. Но оказалось , что совершенно напрасно она переживала!
Мужчины остались не просто довольны, а прямо-таки нахваливали мамину, бабушкину и тёщину стряпню. И, кстати, все остались сыты.
Мама приготовила несколько разных низкокалорийных блюд и поделилась этими рецептами со мной. Ну а я с удовольствием поделюсь ими с вами, мои хорошие.
Итак на столе было два любопытных салата.
Первый из них «горячий» салат «Прованс». Его рецепт мамуля взяла на You Tube – канале моей близкой подруги, известного блогера Маши Тафье «Худеем после 40. Минус 50 кг». В закуске этой всего-то 101 ккал на 100 гр.
Мама, правда, немножко его модифицировала под себя, заменив сливочное масло на растительное, чтобы закуску эту можно было подавать холодной к столу.
В основе салата – красная капуста, 300 гр. Далее одну среднюю луковицу мама немного обжарила на растительном масле (1 ст. ложке). Одно зелёное яблоко мелко порезала. Добавила две столовые ложки уксуса и 30 мл воды. Плюс 3 горошинки перца, соль, чеснок. Всё вместе нужно тушить 30-35 минут. Потом добавить 200 гр отварной фасоли (мама взяла мелкую красную. И уже вместе с фасолью тушила закуску ещё 5 минут.
Закуска, ребятушки мои, просто «отвал башки», какая вкусная, – уж простите за мой французский!
Ну оооочень понравилась она всем членам нашей семьи. Мужчины остались в восторге!
Ещё один салат — мама назвала его «Нежный с фетой».
Ингредиенты:
- пекинская капуста
- перец болгарский
- авокадо
- кукуруза консервированная
- лук репчатый
- огурец свежий
- сыр «Фета»
- крабовые палочки
Заправила салат мама льняным маслом и соевым соусом.
В 100 гр салата без заправки — 95,4 ккал
Далее мама приготовила в мультиварке куриные сердца.
Сердца куриные (700 гр) мама их потушила (в течение часа). Добавила к ним морковь (80 гр), репчатый лук, помидор, болгарский перец, зелень, стебли сельдерея, растительное масло (60 гр) , термостатный йогурт 100 гр.
КБЖУ: 111,7 / 8,6 / 7,4 / 2,9
Куриную печень мама также в течение часа тушила в мультиварке (подарили её маме на день рождения – так она никак не нарадуется! Говорит, очень уж удобная штука!)
Мама добавила туда также среднюю луковичку, натуральный йогурт (70 гр), сметану 15 % (40 гр), специи (мускатный орех, прованские травы), масло растительное (20 гр).
КБЖУ: 121,9 / 10,8 / 7,6 / 2,3
Кроме того, мама потушила шампиньоны и сделала овощную нарезку. А на гарнир отварила булгур. Праздничный ППшный стол готов! Просто и полезно. А главное, вкусно! Наши защитники остались сыты и довольны👌🏻😄👍🏻
Брат, кстати, загорелся теперь правильным питанием. Сказал, что раз так всё вкусно, то он тоже не прочь сбросить лишнее. - А то, - шепнул он мне на ухо, чтобы мама не слышала. - спина-то уже отваливается! Пора худеть!
Не мудрено. Ведь труд у моего брата физический – а тут 20 лишних килограммов на себе таскать —тяжеловато🤷♀️
Да и годков-то уже немало — дело близится к сорока.
В общем, пожалела я, ребятушки, что не подарила брату на День защитника Отечества кухонные весы)) Надо же ему с чего-то начинать свой путь к стройности😉
Всех защитников крепко обнимаю! Надеюсь, что мы — ваш надёжный тыл.
Девочки, давайте будем беречь наших замечательных мужчин!
Кстати, поделитесь, что вы подарили своим мальчикам на праздник? И что было на вашем праздничном столе? – пишите в комментариях, поболтаем☺️🙌🏻
Поддержите меня ЛАЙКОМ и подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ:
*Автор канала не является медицинским специалистом, не оказывает медицинских услуг и не даёт консультаций.
Все материалы канала имеют исключительно информационный характер. Любые изменения рациона питания и образа жизни, приёма добавок, витаминов, медицинских препаратов необходимо согласовывать с вашим лечащим врачом.
